Courgettes gratinées à la semoule

Publié le 15 Avril 2014

Courgettes gratinées à la semoule

Bonjour !

Voici un plat gratiné comme je les aime et très gourmand.

Je vous avoue que j'ai craqué aujourd'hui en achetant des courgettes. Moi qui préfère tant cuisiner des produits de saison et du coin... j'ai aussi mes petites faiblesses.

Avec ce doux soleil, je n'ai pu m'empêcher d'avoir envie de manger des légumes du soleil...

Et puis, cette délicieuse recette me faisait de l'oeil dans le dernier magazine ELLE A TABLE n° 93...

Suis-je pardonnée ?

Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 700 g. de courgettes
  • 20 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 oeufs entiers
  • 100 g. de semoule fine
  • sel
  • poivre du moulin
  • 1 muscade râpée
  • 20 g. de beurre doux
  • 1 gousse d'ail

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Beurrer un plat à gratin.
  • Frotter les parois du plat avec la gousse d'ail.
  • Porter à ébullition une grande quantité d'eau.
  • A ébullition, déposer les courgettes entières dans l'eau.
  • Laisser cuire les courgettes pendant 15 minutes.
  • Egoutter délicatement les courgettes avec du papier absorbant.
  • Couper les extrémités des courgettes.
  • Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
  • Déposer les moitiés de courgettes dans le plat à gratin.
  • Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le lait, la crème, la semoule, la muscade, du sel et du poivre.
  • Verser cet appareil sur les courgettes.
  • Enfourner pendant 40 minutes environ.
  • Servir à la sortie du four.
  • Bonne dégustation !

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Accompagnement

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A table les garçons !!! 15/04/2014 22:53

Pour moi cette recette, vendu :) Je l'avais repérée sur le magasine aussi, merci de ton test :)))

Joséphine 16/04/2014 13:43

C'était très bon ! A toi de jouer !

Karine D. 15/04/2014 21:44

Une belle idée ! Un régal !
Bis

Joséphine 16/04/2014 13:43

Merci Karine !

Kapriss 15/04/2014 13:24

Pas mal du tout pour changer un peu !

Joséphine 16/04/2014 13:43

Oui tout à fait ! C'était bon ! Bisous

claire 15/04/2014 11:21

C'est une bonne recette délicieuse.accompagnée d'un bon gateau comme tu sais les faire..Aujourd'hui je féte mon Anniversaire..Je t'embrasse Sophie.Claire

Joséphine 16/04/2014 13:42

Oh ! Je te souhaite un très bon anniversaire Claire avec un peu de retard ! Grosses bizzz et une belle part de gâteau pour fêter ça ! Bisous

kougelhopfetchocolat 15/04/2014 10:24

une recette qui me plait bien

Joséphine 16/04/2014 13:42

Merci ma belle !