Crèmes au citron

Publié le 12 Avril 2014

Crèmes au citron

Bonjour !

Une petite crème tout en fraîcheur et doucement acidulée ?

C'est parti pour la bonne recette dénichée dans le magazine ELLE A TABLE n° 92.

Et pour extraire encore plus de jus de vos citrons, rouler-les sur votre plan de travail avec la paume de votre main pendant quelques minutes.

Passez une belle journée !

Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 50 cl de crème liquide entière
  • 110 g. de sucre en poudre
  • le zeste de 1 citron jaune
  • 10 cl de jus de citron jaune

 

Préparation :

 

  • Verser la crème liquide dans une casserole avec le sucre en poudre.
  • Porter doucement la crème à  ébullition.
  • A ébullition, abaisser le feu et laisser cuire pendant 3 minutes.
  • Hors du feu, ajouter le zeste de citron et le jus de citron.
  • Laisser tiédir pendant 15 minutes sur le plan de travail.
  • Verser la crème dans 6 verres.
  • Réserver au frais au moins 2 heures afin que les crèmes figent. 
  • Servir avec des petits biscuits ou des cookies.
Crèmes au citron

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Yaourts

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stéphane 13/04/2014 22:17

Bonjour Sophie, Juste pour te dire que j'ai fait ces crèmes à midi, en ajoutant des perles du japon (cuites préalablement dans l'eau bouillante pendant 15 minutes et égouttées ensuite, 20 g de perles pour 300 g d'eau). C'était très bon, merci pour la recette. Stéphane

Joséphine 14/04/2014 13:20

Merci de ton message, il faut que j'essaie avec les perles du japon ! Passes une belle journée ! Bizzz

Nathalie 12/04/2014 19:34

Elle ont l'air onctueuse et délicieuse! Direct dans mes favoris! Recette à tester!!! Bisous

Joséphine 12/04/2014 20:19

Tu peux la tester c'était divin et rapide à réaliser ! Bisous

Kakou 12/04/2014 15:42

J'adoooooore ! Bisous

Joséphine 12/04/2014 20:19

Merciii !

Chantal 12/04/2014 10:46

Une belle recette, j'adore tout ce qui est crèmes, mousses et entremets. Ils clôturent un repas en en douceur.
J'adopte cette recette.
Merci du partage
Chantal

Joséphine 12/04/2014 20:18

Merci à toi Chantal de ton passage à la maison ! Bon week-end !

Assia 12/04/2014 09:32

Bah écoute j'y vais de ce pas! merci miss:)Bisous et bon samedi

Joséphine 12/04/2014 20:17

On t'attend !