Quatre-quart à la marmelade d'oranges

Publié le 11 Avril 2014

Quatre-quart à la marmelade d'oranges

Bonjour,

Voici une nouvelle recette piochée dans le joli magazine ELLE A TABLE n° 92.

J'ai suivi la recette à la lettre puisqu'il me restait de la marmelade d'oranges réalisée en fin d'année mais vous pouvez réaliser cette recette avec une toute autre marmelade.

Je vous souhaite une belle journée !

Pour 6/8 gourmands

 

Ingrédients :

 

  • 4 oeufs
  • 220 g. de sucre en poudre
  • 220 g. de farine
  • 270 g. de beurre doux
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe de marmelade d'oranges
  • 50 g. de sucre glace
  • une orange

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu très doux.
  • Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre.
  • Ajouter la farine avec la levure chimique et mélanger à l'aide d'une maryse.
  • Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
  • Verser la moitié de cette pâte dans un moule à cake en silicone ou un moule rond beurré et fariné.
  • Etaler la marmelade d'oranges sur la pâte.
  • Verser l'autre moitié de la pâte.
  • Enfourner pendant 50 minutes.
  • Pendant ce temps, chauffer le sucre avec le beurre doux et le jus de l'orange dans une petite casserole jusqu'à ébullition.
  • A ébullition, arrêter la cuisson et réserver au chaud.
  • Quand le gâteau est cuit, laisser tiédir le gâteau quelques minutes avant de le démouler.
  • Verser le sirop sur le gâteau.
  • Servir tiède ou froid.

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Goûter

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Doudoute 11/04/2014 13:23

un vrai délice ce cake miiam

Joséphine 12/04/2014 20:16

Merci Doudoute !

Sweet Food 11/04/2014 11:33

Très beau et surement un délice !

Joséphine 12/04/2014 20:16

Merci beaucoup et effectivement, c'était délicieux ! A bientôt !

Assia 11/04/2014 10:15

Hummm une belle part ne sera pas de refus miam:)

Joséphine 12/04/2014 20:15

Et une belle part pour Assia ! Une !

choupette82 11/04/2014 09:37

Hum !!!! c'est superbe et cela doit être un délice ! Bonne journée bises

Joséphine 12/04/2014 20:15

Merci !

Kakou 11/04/2014 09:16

Vous avez du vous régaler !! Bizzzz

Joséphine 12/04/2014 20:15

Oh oui !