Quiche aux légumes et à la Vache qui rit

Publié le 27 Mai 2014

Quiche aux légumes et à la Vache qui rit

Bonjour !

Dans la boîte de fromage à tartiner de mes enfants, il y avait... oh la vache (j'en rit encore !)... une délicieuse recette de quiche aux légumes approuvé par tous !

Oui... je sais... trop facile...

Mais la vache qui rit se plaît bien dans cette belle quiche colorée aux légumes presque de saison !

Bonne dégustation !

Pour 6/8 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 1 tomate
  • 15 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 6 portions de Vache qui rit
  • 2 courgettes
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 pâte brisée prête à l'emploi
  • sel
  • poivre du moulin

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 220 °C.
  • Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte recouvert de papier de cuisson.
  • Couper les tomates en dés. Réserver.
  • Retirer les extrémités des courgettes.
  • Couper les courgettes en dés. Réserver.
  • Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le lait et la crème.
  • Saler et poivrer.
  • Déposer des dés de courgettes sur toute la surface de la pâte.
  • Ajouter les dés de tomates.
  • Déposer les portions de Vache qui rit coupées en morceaux.
  • Verser l'appareil à quiche sur les légumes (le mélange d'oeufs, de lait et de crème).
  • Enfourner pendant 15 minutes.
  • Abaisser le four à 180 °C.
  • Laisser cuire encore 25 minutes.
  • Sortir du four.
  • Servir chaud, tiède ou froide. 
  • Bon appétit !

 

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Entrée chaude

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Commenter cet article

Noisette 29/05/2014 20:04

Hum, c'était très bon ! J'ai fait moi-même ma pâte et j'ai suivi la recette à la lettre. Beaucoup plus légère qu'une quiche classique, nous avons tous aimé (alors que nous ne sommes pas fans des quiches).
Merci et à bientôt pour d'autres recettes

Joséphine 02/06/2014 16:56

Merci de ton avis ! C'est vrai qu'avec une bonne pâte Maison cela doit être encore meilleur ! Bisous et à très vite !

lydie 28/05/2014 07:19

Tout simple et gourmand ! Bisous

Joséphine 28/05/2014 17:19

Merci Lydie ! Bisous

Lucile 27/05/2014 20:26

Tout simple mais ça a l'air délicieux ! Je vais tester, merci !
Bises à toute la famille;

Joséphine 28/05/2014 17:19

C'est délicieux ! Bisous aussi à toute la famille ! ;@))

evelyne 27/05/2014 20:20

tres bonne recette... bravo pour nous faire partager vos recettes quotidiennement... quel plaisir de recevoir par mail vos recettes quotidiennes... bonne soiree biz

Joséphine 28/05/2014 17:19

C'est très gentil! Merci beaucoup Evelyne ! Cela me touche beaucoup ! Bizzzz

myrtille1957@live.be 27/05/2014 17:56

Un grand merçi à vous pour toutes vos belles idées (parfois j'en manque !! ben oui ! )
Bonne soirée
Biz

Joséphine 28/05/2014 17:18

Merci beaucoup ! c'est très gentil ! A bientôt !