Tarte tarin aux oignons nouveaux

Publié le 29 Juin 2014

Tarte tarin aux oignons nouveaux

Bonjour !

Encore une tarte aujourd'hui mais une tarte salée et tatin en plus.

Une tarte tarin aux oignons nouveaux à déguster avec une jolie salade verte et quelques merguez : trio gagnant !

Passez un bon dimanche !

Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

 

  • sucre en poudre
  • eau
  • 4 bottes d'oignons nouveaux
  • sel
  • poivre du moulin
  • 1 pâte brisée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

Préparation :

 

  • Retirer la première peau des oignons.
  • Couper les tiges des oignons (les garder pour mettre dans la salade par exemple).
  • Couper les oignons en deux. Réserver.
  • Verser l'huile dans une grande sauteuse.
  • Déposer les oignons coupés en deux.
  • Saupoudrer le tout d'une cuillère à soupe de sucre en poudre.
  • Ajouter 10 cl d'eau.
  • Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Retirer le couvercle et laisser cuire encore 10 minutes.
  • Déposer les oignons dans un moule à tarte en prenant soin de les mettre côté bombé au fond du plat.
  • Recouvrir de la pâte brisée.
  • Avec les doigts, bien plaquer la pâte sur les oignons.
  • Enfourner pendant 30 minutes.
  • Sortir du four et retourner la tarte immédiatelement sur un plat de service.
  • Servir tiède.

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Entrée chaude

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Karine D. 29/06/2014 21:03

J'adore les oignons alors je suis sûr que cette tarte me plairait :-)
Bis

Joséphine 30/06/2014 15:27

Merci ma belle ! Bisous

Mely 29/06/2014 11:45

Eh bien c'est original, et j'adore les tartes de ce genre alors ça me plairait sans doute beaucoup !
Bon dimanche, bises.

Joséphine 29/06/2014 18:09

merci ma belle ! Bon dimanche ! Bisous

wattoote 29/06/2014 09:45

humm une tare qui doit être bien savoureuse

Joséphine 29/06/2014 09:47

oui, un sucré-salé délicieux ! Bisous