Petits sablés à la confiture de fraises

Publié le 9 Juillet 2014

Petits sablés à la confiture de fraises

Bonjour !

Avec tous les pots de confitures de fraises réalisés en ce moment, il reste beaucoup de confiture qui n'a pas pu être mise en pots.

La voici utilisé pour faire des petits sablés pour le goûter des gourmands : n'est-ce-pas Denis ?

Passez un bon mercredi !

Pour 24 petits sablés 

 

Ingrédients :

 

  • 150 g. de farine
  • 50 g. de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g. de jaune d'oeuf
  • 60 g. de beurre doux
  • de la confiture de fraises

 

Préparation :

 

  • Déposer le beurre coupé en morceaux avec le sucre glace et le sucre vanillé dans le bol d'un robot.
  • Mélanger pendant quelques minutes.
  • Ajouter le jaune d'oeuf et la farine.
  • Bien remuer.
  • Former une pâte.
  • La filmer et la déposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  • Au bout de 2 heures, préchauffer le four à 150 °C.
  • Etaler la pâte sur un tapis en silicone.
  • Former les sablés carrés dont la moitié avec le centre détaillé à l'emporte-pièce.
  • Déposer ces sablés sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson ou d'un tapis en silicone.
  • Enfourner pendant 15 minutes.
  • Sortir du four et laisser refroidir pendant 15 minutes.
  • Déposer de la confiture au centre des sablés pleins.
  • Etaler la confiture avec le dos d'une cuillère à café.
  • Recouvrir le sablé d'un sablé troué.
  • Déposer à plat sur un plat de service.
  • Laisser la confiture se figer pendant quelques heures avant de déguster les sablés.
  • Bonne dégustation !
Petits sablés à la confiture de fraises

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Goûter

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Commenter cet article

kougelhopf 09/07/2014 21:31

Il t'en reste ?

Joséphine 11/07/2014 22:54

Heu bah non ! Désolée !

sotis 09/07/2014 14:34

hummm vivement le gouter, j'en connait deux qui vont ce régaler!!!! bisous bisous

Joséphine 09/07/2014 14:48

Je crois bien ! Bisous

Kakou 09/07/2014 14:12

P'tit loulou va adorer ça !!

Joséphine 09/07/2014 14:48

Oh oui !

les myrtilles 09/07/2014 12:53

Des biscuits à la confiture de fraises maison, quel délice !

Joséphine 09/07/2014 14:48

Oh que oui ! C'est ma récompense après avoir fait les confitures ! Bisous

fraizy 09/07/2014 09:41

hummmmmmmmmmmm je craqueeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee. Bises et bonne journée

Joséphine 09/07/2014 14:47

Je t'en garde un ! Bizzz