Alcool de menthe

Publié le 30 Septembre 2014

Alcool de menthe

Bonjour !

Vite, vite ! Je termine d'emprisonner tout ce que je trouve dans mon jardin pour cet hiver ! Aujourd'hui, c'est la menthe que j'ai terminé de ramasser et la voici en alcool de menthe.

Cela nous réchauffera cet hiver !

Bonne journée à tous !

Pour 1 litre d'alcool de menthe 

 

Ingrédients :

 

  • 50 feuilles de menthe
  • 1 litre d'alcool de fruits à 40 °C
  • 500 g. de sucre en poudre
  • 25 cl d'eau
  • 1/2 citron BIO râpé

 

Préparation :

 

  • Laver soigneusement les feuilles de menthe.
  • Sécher délicatement les feuilles de menthe dans un torchon.
  • Déposer les feuilles de menthe dans une grande carafe.
  • Verser l'alcool de fruits par-dessus.
  • Fermer ou couvrir et laisser macérer ainsi pendant 15 jours.
  • Au bout de 15 jours, déposer le sucre dans une casserole avec l'eau.
  • Cuire le sirop jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  • Verser le sirop dans la carafe.
  • Ajouter le zeste du demi-citron.
  • Fermer ou couvrir et laisser macérer encore une semaine.
  • Au bout d'une semaine, filtrer l'alcool de menthe.
  • Mettre l'alcool de menthe en bouteilles.
  • Attendre encore 2 mois avant consommation (avec modération) !

 

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson de fin de repas

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Dorine 01/10/2014 18:24

Sympa l'idée d'en faire un alcool !!
Bises bonne soirée

Joséphine 02/10/2014 18:42

Merci Dorine ! Bisous

Karine D. 30/09/2014 22:15

Une super idée !
Bis

Joséphine 02/10/2014 18:42

Merci Karine ! Bisous

kougelhopfetchocolat 30/09/2014 18:47

je passe mon tour

Joséphine 02/10/2014 18:42

Snif !

Mely 30/09/2014 16:14

Bonne idée !
Bises et bon après-midi.

Joséphine 02/10/2014 18:42

Bisous Mely !

gridelle 30/09/2014 15:21

c'est une chouette idée ça!!!

Joséphine 30/09/2014 15:34

Merci beaucoup ! Bisous