Financiers aux mûres du jardin

Bonjour !

Les mûres cette année, il y en a beaucoup. Je les ai congelées pour en profiter cet hiver. 

Dans les gâteaux, je glisse les mûres congelées. Ainsi, elles ont une meilleure tenue à la cuisson.

Voici des petits financiers très faciles pour les enfants à dévorer et à glisser dans la boîte du déjeuner lorsqu'ils ont du sport.

Passez une belle journée !

Pour 20 financiers

Ingrédients :

• 80 g. de poudre d'amandes
• 60 g. de farine
• 120 g. de blancs d'oeufs (4 blancs)
• 100 g. de beurre doux
• 150 g. de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
• 20 mûres

Préparation :

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Dans une petite casserole, faire fondre le beurre doux tout doucement.
• Dans un cul de poule, mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.
• Ajouter la farine puis la poudre d'amandes en mélangeant de façon énergique.
• Ajouter enfin le beurre.
• Verser la préparation dans les moules légèrement huilé (une cuillère à soupe)
• Enfoncer une belle mûre dans chaque empreinte en essayant de la maintenir bien droite.
• Enfourner pendant 20 minutes.
• Retirer du four.
• Laisser refroidir avant démouler et de déguster.

Comments

[gridelle]

avec des mûres du jardin tout de suite ça en jette! j'adore!

[Joséphine]

Merci ma belle ! Bisous bisous

[jackie]

Une excellente idée. Bonne soirée

[Joséphine]

Merci Jackie ! Plein de bisous

[Brigitte / les filles à table]

Une recette à garder pour mes futurs moules !! Gros bisous Sophie

[Joséphine]

Oh oui tu vas te régaler ! Bisous

[claire]

Une douce gourmandise....Bisous Sophie.Claire

[Joséphine]

Merci beaucoup Claire ! Bisous

[Carine]

J'aime bien quand il y a des fruits dans les financiers.

[Joséphine]

Moi aussi ! Plein de bisous Carine !