Mirabelles au sirop

Publié le 25 Septembre 2015

Mirabelles au sirop

Bonjour !

En fin de repas, les fruits sont toujours les bienvenus surtout après un bon repas du dimanche en famille.

En les présentant préparés au sirop, le succès sera assuré et ils seront plus gourmands !

Ne vous reste plus qu'à préparer plein de petits biscuits, meringues, cookies pour accompagner ces mirabelles au sirop.

Bon dimanche !

Pour 6/8 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 600 g. de mirabelles
  • 200 g. de sucre en poudre
  • 5 cl de cointreau
  • de l'eau

 

Préparation :

 

  • Porter à ébullition 2 litres d'eau.
  • Pendant ce temps, rincer les mirabelles.
  • Dénoyauter les mirabelles.
  • Verser 100 g. de sucre en poudre dans l'eau bouillante.
  • Ajouter les mirabelles et les laisser cuire ainsi pendant 5 minutes.
  • Au bout de 5 minutes, égoutter délicatement les mirabelles.
  • Déposer les mirabelles dans un saladier. Réserver.
  • Verser 25 cl d'eau dans une casserole avec les 100 g. de sucre en poudre restant.
  • Laisser cuire l'eau et le sucre pendant 5 minutes environ en remuant de temps en temps (le sucre va fondre).
  • Hors du feu, ajouter le cointreau et bien mélanger.
  • Verser ce sirop obtenu sur les mirabelles.
  • Laisser refroidir les mirabelles à température ambiante pendant 30 minutes puis les déposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  • Servir bien frais.

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Dessert

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Jenny 27/09/2015 20:21

une bien belle idée les fruits au sirop, de plus on peu les conserver, si c'est bien fait. Moi je suis plus pêche au sirop !!! mais mirabelle, ce doit être délicieux aussi !!!
Bisous et ravie de pouvoir voir ce que j'ai manquée.

Joséphine 28/09/2015 20:56

Des pêches aussi j'adore ! J'espère que tu vas bien. J'ai hâte de retrouver tes belles recettes ! Bisous

Brigitte / les filles à table 27/09/2015 15:18

Elles doivent être très savoureuses !! Bisous

Joséphine 28/09/2015 20:56

J'adore les fruits au sirop !

Assia 27/09/2015 11:05

Humm sympa au sirop :)Bisous et bon dimanche

Joséphine 28/09/2015 20:56

Je suis une fourmis, je fais mes réserves ! Bisous

wattoote 26/09/2015 23:07

pour profiter encore des mirabelles cet hiver cest parfait

Joséphine 28/09/2015 20:55

Oh que oui !

Mely 26/09/2015 08:28

J'adore les mirabelles au sirop, surtout quand c'est fait maison !
Bon samedi, bises.

Joséphine 26/09/2015 11:41

Merci Mely !