Gaufre

Publié le 21 Novembre 2014

Gaufre

Bonjour !

Une petite gaufre ce vous tente ?

Voici la recette des gaufres traditionnelles réalisées dans le moule à gaufres en silicone TUPPERWARE.

A nous les Gaufres-Party !

Pour 8 gaufres

 

Ingrédients :

 

  • 3 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 175 g. de farine
  • 1 pincée 
  • 5 ml de levure chimique
  • 75 ml de sucre en poudre (75 g.)
  • 90 g. de beurre doux

 

Préparation :

 

  • Retirer la grille du four et la poser sur le plan de travail.
  • Déposer le moule à gaufres sur la grille.
  • Préchauffer le four à 220 °C sur chaleur tournante.
  • Clarifier les oeufs (séparer le blanc du jaune dans deux bols différents).
  • Dans un cul de poule, mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait, la farine, le sel, la levure chimique et le sucre en poudre à l'aide d'une maryse.
  • Faire fondre le beurre doucement dans une casserole ou bien dans le piche Microcook 1 l. de TUPPERWARE au micro-onde pendant 50 secondes à 600 watts.
  • Ajouter le beurre à la préparation précédente.
  • Mélanger le tout à l'aide d'un fouet.
  • Monter les blancs en neige ferme.
  • Ajouter les blancs en neige à la préparation précédente à l'aide de la maryse.
  • Répartir une louche de pâte dans chaque empreinte de pâte.
  • Enfourner pendant 11 minutes.
  • Sortir la grille du four.
  • Laisser tiédir pendant 2 minutes le moule.
  • Démouler les gaufres.
  • Déposer les gaufres sur la grille du four et enfourner 3 à 4 minutes supplémentaires pour l'obtention de gaufres croustillantes (sinon les déguster ainsi pour des gaufres moelleuses).
  • Préparer la deuxième fournée de gaufres.
  • Belle dégustation ! 
Moule à gaufre en silicon TUPPERWARE

Moule à gaufre en silicon TUPPERWARE

Pour tout complément d'information sur le moule à gaufre, le commander ou pour l'organisation d'un atelier culinaire chez vous, n'hésitez pas à me contacter par mail : sophie.dourret@gmail.com ou par téléphone au 06 12 78 55 13

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Goûter

Repost 0
Commenter cet article

Doria 21/11/2014 17:29

Je suis toujours preneuse pour de bonnes gaufres maison !
Bisous, Doria

Joséphine 22/11/2014 13:15

On t'attend !

Titeratatouille 21/11/2014 14:16

Ca me tente!

Joséphine 22/11/2014 13:15

Comme je te comprends ! Bisous

Kakou 21/11/2014 12:58

Il t'en reste pour 4 h ?!! ;-)
Bises

Joséphine 22/11/2014 13:14

Bah non, plus maintenant mais je peux en refaire une fournée !

sherazade 21/11/2014 08:54

oh oui ça me tente et comment , il est chouette ce moule , bisous

Joséphine 22/11/2014 13:13

Il est super sympa effectivement ! Bisous Sherazade !

kougelhopfetchocolat 21/11/2014 08:18

magnifique

Joséphine 22/11/2014 13:12

Merciii !