Marmelade d'agrumes

Publié le 3 Décembre 2015

Marmelade d'agrumes

Cher Monsieur PADDINGTON,

Nous avons réalisé plein de bonnes marmelades avec maman : bien assez pour tenir au moins une semaine avec un ours tel que vous à la Maison.

Donc, si vous ne savez pas où aller à Noël, nous vous invitons chez nous !

Nous avons un grenier pour que vous dormiez bien, nous allons acheter plein de brosses à oreilles pour faire votre toilette et tester de nouvelles recettes de marmelade.

En voici d'ailleurs une en exclusivité !

Bisous Monsieur PADDINGTON,

Lili-Rose et Gaston

P.S. : Si vous avez reçu une autre invitation, ce n'est pas grave, nous glisserons ces merveilleuses marmelades sous le sapin de Noël...

pour 6 pots de marmelade

 

Ingrédients :

 

  • 800 g. de clémentines Corse BIO
  • 800 g. d'orandes Corse BIO
  • 400 g. de citrons Corse BIO
  • 1 kg de sucre en poudre

 

Préparation :

 

  • Laver les clémentines, les oranges et les citrons.
  • Essuyer les clémentines, les oranges et les citrons avec un torchon propre.
  • Couper les fruits en morceaux très grossièrement.
  • Déposer les morceaux de fruits avec les peaux dans une grande cocotte.
  • Verser le sucre par-dessus.
  • Couvrir la cocotte.
  • Laisser macérer l'ensemble toute la nuit pour la formation d'un jus.
  • Le lendemain, faire cuire la marmelade tout doucement pendant 2 heures environ sur feu doux .
  • La peau doit devenir tendre.
  • Mixer grossièrement la marmelade pour ne pas avoir de trop gros morceaux.
  • Ebouillanter des pots vides.
  • Verser la marmelade dans les pots vides.
  • Fermer les pots.
  • Retourner les pots sur le plan de travail.
  • Laisser refroidir les pots au moins 3 heures avant d'étiqueter les pots et de les ranger.
Pots réservés à Monsieur PADDINGTON !

Pots réservés à Monsieur PADDINGTON !

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Confiture et coulis

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noviceencuisine 03/12/2015 16:28

Miam idéal pour les cadeaux de fin d'année!

Joséphine 03/12/2015 21:11

Oh oui !

virginie moreau 03/12/2015 14:53

Je n'en ai jamais fait ni goûté, ce doit être trop bon !

Joséphine 03/12/2015 21:11

Effectivement c'est délicieux ! Bisous

jackie 03/12/2015 10:50

Oh M. Paddington va se régaler. Bisous

Joséphine 03/12/2015 21:10

Les enfants y croient !!!

gridelle 03/12/2015 07:51

j'adore ton petit texte, et ta marmelade aussi bien sûr!

Joséphine 03/12/2015 21:10

Merci ma belle !

Michèle 03/12/2015 07:32

Comment résister à une invitation si mignonne! Gros bisous pour tes petits trésors!

Joséphine 03/12/2015 21:10

Merci Michèle !