Marmelade d'oranges au thé

Publié le 13 Mars 2015

Marmelade d'oranges au thé

Bonjour !

Voici les dernières oranges de l'année mises en pots !

Le thé apporte une note différente à la marmelade et embellira vos tartines pour un réveil tout en douceur.

Je vous conseille d'utiliser un thé de grande qualité pour faire ces marmelades.

Passez une très belle journée !

pour 6 pots de marmelade

 

Ingrédients :

 

  • 1 kg d'oranges Corse BIO
  • 1 kg de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de thé

 

Préparation :

 

  • Laver oranges.
  • Essuyer  les oranges avec un torchon propre.
  • Couper les fruits en morceaux très grossièrement.
  • Déposer les morceaux de fruits avec les peaux dans une grande cocotte.
  • Verser le sucre par-dessus ainsi que le jus de citron.
  • Saupoudrer de thé.
  • Couvrir la cocotte.
  • Laisser macérer l'ensemble toute la nuit pour la formation d'un jus.
  • Le lendemain, faire cuire la marmelade tout doucement pendant 2 heures environ sur feu doux .
  • La peau doit devenir tendre.
  • Mixer grossièrement la marmelade pour ne pas avoir de trop gros morceaux.
  • Ebouillanter des pots vides.
  • Verser la marmelade dans les pots vides.
  • Fermer les pots.
  • Retourner les pots sur le plan de travail.
  • Laisser refroidir les pots au moins 3 heures avant d'étiqueter les pots et de les ranger.
Marmelade d'oranges au thé
Marmelade d'oranges au thé
Marmelade d'oranges au thé

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Confiture et coulis

Repost 0
Commenter cet article

josephine 16/03/2015 21:36

Avec la touche de thé c'est une merveille ! bisous et belle soirée

Joséphine 17/03/2015 14:27

Merci beaucoup !

wattoote 16/03/2015 19:51

tu es une reine des confitures

Joséphine 17/03/2015 14:27

Merci ;@)

sandra 16/03/2015 11:28

miam....je suis bien tentée!

Joséphine 17/03/2015 14:28

Oh la gourmande !

Valérie 14/03/2015 18:17

Encore une belle recette de marmelade, je suis fan!

Joséphine 15/03/2015 08:45

Merci Valérie !

sotis 14/03/2015 15:21

l'ajout du thé me plait beaucoup!!! gros bisous

Joséphine 15/03/2015 08:45

A tester, c'est pas mal ! Bisous