Tarte au chocolat au lait caramel Weiss

Publié le 27 Avril 2015

Tarte au chocolat au lait caramel Weiss

Bonjour !

Comment vous parler de cette tarte sans faire des Ohhhh ! des Ahhhhh ! des Mummmmm !

Voici une tarte réalisée avec du chocolat Weiss qu'il me restait de Pâques : une délicieuse friture au chocolat au lait caramel Weiss qui a embelli ma tarte.

Très rapide à réaliser, vous succomberez rapidement à cette tarte !

Passez une belle semaine !

Pour une tarte

 

Ingrédients :

 

  • 200 g. de biscuites de type Galettes au beurre
  • 75 g. de beurre doux
  • 150 g. de chocolat au lait caramel Weiss
  • 12 cl de crème liquide

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 200 °C.
  • Faire fondre 40 g. de beurre dans une petite casserole.
  • Pendant ce temps, mixer les biscuits dans un robot ou à la main jusqu'à l'obtention d'une fine chapelure.
  • Verser les biscuits mixés dans un cul de poule et ajouter le beurre fondu.
  • Avec les mains, mélanger les biscuits au beurre.
  • Tapiser un moule à tarte à fond amovible avec cette préparation en prenant soin de bien étaler à la main et en obtenant la même épaisseur sur tout le moule.
  • Enfourner pendant 8 minutes.
  • Sortir du four et réserver sur le plan de travail.
  • Faire chauffer la crème liquide dans une petite casserole en prenant soin de ne pas bouillir.
  • Déposer le chocolat dans un cul de poule.
  • Verser la crème chaude sur le chocolat et mélanger à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
  • Ajouter le beurre doux et bien mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  • Verser cette ganache sur la pâte à tarte et mettre au frais pendant au moins 2 heures.
  • Déguster avec des gourmands !
Tarte au chocolat au lait caramel Weiss

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Dessert

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Niniss 28/04/2015 19:07

Excellent !!!!

Joséphine 03/05/2015 14:17

Merci !

lylyratatouille 27/04/2015 21:44

humm trop gourmande ta tarte j'adore !!!!
bises

Joséphine 28/04/2015 13:36

On a léché l'assiette !

Coco Symphonie 27/04/2015 18:20

Quelle jolie tarte ! Caramel-chocolat c'est mortel ^^

Joséphine 28/04/2015 13:36

Oh oui !

SANDRA 27/04/2015 16:48

rooh trop gourmand!!

Joséphine 28/04/2015 13:36

Désolée mais c'est trop bon !

SANDRA 27/04/2015 16:46

rooh trop gourmand!!

Joséphine 28/04/2015 13:36

Désolée mais c'est trop bon !