Taboulé de chou-fleur au saumon et aux petits légumes

Publié le 19 Mai 2015

Taboulé de chou-fleur au saumon et aux petits légumes

Bonjour !

Comment réaliser un taboulé de chou-fleur ?

Avec l'Extra Chef de Tupperware bien entendu !

Voici un taboulé de légumes bien assaisonné qui ravira les papilles de vos convives !

Et si vous ne connaissez pas cet ustensile indispensable, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous le présenter lors d'un atelier culinaire TUPPERWARE (sophie.dourret@gmail.com).

Bonne journée !

Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 1/2 chou-fleur
  • 1 échalote
  • 1 oignon blanc
  • 2 carottes
  • 6 radis
  • 50 g. de saumon fumé
  • 1/2 poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 10 cl d'huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin

 

Préparation :

 

  • Préparer le chou-fleur en retirant les sommités.
  • Les rincer.
  • Les déposer dans l'Extra Chef muni des lames.
  • Activer l'Extra Chef jusqu'à ce que le chou-fleur soit réduit en semoule.
  • Déposer cette semoule obtenue dans un saladier.
  • Eplucher les carottes, les laver, les couper grossièrement et les déposer dans l'Extra Chef.
  • Eplucher l'échalote et l'oignon blanc. Les déposer dans l'Extra Chef.
  • Couper les extrémités des radis, les laver et les déposer dans l'Extra Chef.
  • Retirer les pépins du poivron ainsi que les parties blanches.
  • Couper grossièrement le poivron et le déposer dans l'Extra Chef.
  • Activer l'Extra Chef et réduire les légumes en semoule  fine.
  • Déposer les légumes sur la semoule de chou-fleur.
  • Couper le saumon fumé en cubes et l'ajouter.
  • Saler, poivrer, arroser de jus de citron et d'huile d'olive.
  • Bien mélanger et servir bien frais décoré d'aneth finement coupée.

 

Rédigé par Joséphine

Publié dans #Entrée froide

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Auer 21/07/2015 20:33

Topissime. J'ai gouté à ce taboulé merveilleusement original chez Joséphine. D'une délicatesse incroyable. On a même acheté l'EXTRA CHEF dans la foulée. Merci Joséphine.

Joséphine 22/07/2015 08:06

Merci pour cette extra-visite ! Bisous

Mon coin gourmand 20/05/2015 14:31

J'adore ta recette, elle est partie dans mon dossier "à essayer", merci :)

Joséphine 21/05/2015 20:58

Tu vas te régaler ! Un taboulé 100 % légumes !

Valérie 20/05/2015 06:09

Un bon taboulé bien de saison, j'adore le taboulé, le tiens me tente bien !
Bonne journée

Joséphine 21/05/2015 20:56

Merci Valérie !

lylyratatouille 19/05/2015 20:55

humm c'est bon et frais j'adore !!!

Joséphine 21/05/2015 20:55

J'ai beaucoup aimé en effet. Bien frais et que des légumes !

SANDRA 19/05/2015 15:24

super ce taboule!!

Joséphine 21/05/2015 20:55

Merci beaucoup Sandra !