Tarte aux fruits du jardin de la fin de l'été

Publié le 18 Septembre 2015

Tarte aux fruits du jardin de la fin de l'été

Bonjour !

A la Maison, nous avons cueilli plein de fruits dans le jardin : de grosses mûres, de belles framboises bien cachés et quelques bluets encore mieux cachés.

Juste de quoi faire une tarte !

Un biscuit breton, de la gelée de groseilles trouvée dans le garde-manger de la Maison, et voici de quoi mettre en valeur ces trésors de la fin de l'été gorgés de soleil.

A table !!!

Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 80 g. de beurre doux

  • 90 g. de sucre en poudre

  • 2 jaunes d'oeufs

  • 140 g. de farine

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • des fruits de saison (ici, bluets, framboises et mûres, 200 g. de chaque environ)
  • 1  pot de gelée de groseilles Maison

 

Préparation :

 

  • Dans un cul de poule, mélanger à la spatule le beurre doux coupé en morceaux avec le sucre.

  • Ajouter les jaunes d'oeufs ainsi que la pincée de sel.

  • Ajouter la farine et la levure.

  • Former une boule de la pâte obtenue et la laisser reposer une heure au réfrigérateur.

  • Préchauffer le four à 170 °C.

  • Etaler ensuite la pâte dans un moule à tarte (ici, un moule à tarte rectangulaire à fond amovible).

  • Enfourner pendant 15 minutes.

  • Laisser refroidir à température ambiance pour que les sablés sèchent.

  • A l'aide d'une cuillère à café, étaler la gelée de groseilles sur le biscuit.

  • Décorer avec des fruits frais.
  • Laisser au frais pendant 1 heure avant de servir.
  • Saupoudrer de sucre glace au dernier moment.
Tarte aux fruits du jardin de la fin de l'été
Izzy la curieuse vient vérifier si les fruits ne peuvent pas lui convenir...

Izzy la curieuse vient vérifier si les fruits ne peuvent pas lui convenir...

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Dessert

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Brigitte / les filles à table 21/09/2015 22:42

Ta tarte est superbe et tu as bien de la chance d'avoir tous ces beaux fruits dans le jardin !! Bisous

Joséphine 22/09/2015 21:15

Merci Brigitte ! J'en suis moi même étonnée : ils doivent être à la bonne place car ils sont beaux ! Bisous

choupette82 21/09/2015 10:31

Comme elle est belle ta jolie tarte ! bises

Joséphine 21/09/2015 17:28

Merci Choupette !

fabienne 20/09/2015 22:40

J'adore . Elle est superbe. Bises et bonne semaine

Joséphine 21/09/2015 17:28

Merci beaucoup Fabienne ! Bonne semaine à toi aussi !

gridelle 19/09/2015 06:51

waouw! elle explose en beaux fruits ta tarte! c'est de la gourmandise à l'état pur!

Joséphine 19/09/2015 08:25

Merci ma belle ! Bisous

Mely 18/09/2015 22:20

Une tarte parfaite pour dire au revoir à l'été !
Bises.

Joséphine 19/09/2015 08:25

Snif ! Oui c'est vrai ! Bisous