Biscuits à la noix de coco : Martha Stewart, épisode 11

Publié le 18 Septembre 2013

biscuit 3

Bonjour,

L'automne s'installe avec ses belles couleurs mais aussi sa fraîcheur.

Pour notre premier goûter avec les enfants au coin du feu, nous avons testé les biscuits à la noix de coco de Martha Stewart avec un bon chocolat chaud.

Ils sont sans matière grasse et donc très croquants ! A déguster le jour même ! Sans modération !

Bon mercredi !

 

Pour 24 biscuits

 

Ingrédients :

 

  • 140 g. de farine
  • 200 g. de sucre en poudre
  • 80 g. de noix de coco râpée
  • 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 de cuillère à café de gros sel

 

Préparation :

 

  • Déposer dans le bol du robot la farine, le sucre en poudre, la noix de coco, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte (au besoin, ajouter un peu d'eau pour ramollir la pâte).
  • Former une boule et le filmer.
  • Déposer la boule de pâte au réfrigérateur et laisser reposer pendant 15 minutes.
  • Préchauffer le four à 190 °C.
  • Etaler la pâte en farinant légèrement la surface.
  • A l'aide d'un emporte-pièce rond de 4 ou 5 cm, former des biscuits.
  • Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson sans trop les espacer.
  • Saupoudrer les biscuits de sucre en poudre.
  • Enfourner pendant 11 minutes (les biscuits ne doivent pas trop dorer).
  • Sortir du four et laisser refroidir avant de les dresser sur une assiette.

 

Conservation : 1 semaine.

 

biscuits 2

 

biscuits 1

 

biscuit 4

 

biscuit 5

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #A l'heure du thé

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A table les garçons !!! 20/09/2013 22:27

Trop beaux tes loulous et je te pique 2 biscuits au passage :)

Joséphine 20/09/2013 23:12



Oh la coquine !



Nathalie 18/09/2013 22:51

Miam!! Qu'ils sont beaux ces biscuits!! Je les teste rapidement tellement ils me plaisent!! Ta flambée est superbe!! Bonne soirée

Joséphine 20/09/2013 22:49



Avec plaisir ! Je trouve juste qu'il faut les manger rapidement car ils ont tendance à vite durcir ! Bisous



Karine D. 18/09/2013 21:57

Trop bon ces petits biscuits :-)
Bis

Joséphine 20/09/2013 22:48



Oh oui !



lydie 18/09/2013 21:57

J'adore la noix de coco !
Bises

Joséphine 20/09/2013 22:48



Moi aussi !



Kougelhopf 18/09/2013 21:26

A voir les sourires de tes enfants, ils ont dû se régaler.

Joséphine 20/09/2013 22:48