Biscuits tendres aux pépites de chocolat Weiss : Martha Stewart, épisode 16

Publié le 18 Novembre 2015

cookies m2

 

Voici les biscuis tendres aux pépites de chocolat de Martha Stewart, qui me font plutôt penser à de délicieux cookies mais bien moins riches en beurre.

A tester pour les gourmands de cookies ! 

 

 

Pour 20 cookies

 

Ingrédients :

 

  • 315 g. de farine
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 210 g. de beurre laissé à température ambiante
  • 150 g. de sucre en poudre
  • 50 g. de sucre roux
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café d'extrait naturel de vanille
  • 2 oeufs
  • 250 g. de pépites de chocolat Weiss

 

Préparation :

 

  • Déposer le beurre dans une petite casserole et le laisser fondre tout doucement.
  • Dans un grand cul de poule, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre roux.
  • Ajouter la vanille et le sel en mélangeant à la maryse.
  • Ajouter la farine avec le bicarbonate de soude.
  • Verser enfin le beurre en filet en mélangeant doucement.
  • Ajouter en dernier les pépites de chocolat et les mélanger délicatement à la maryse pour obtenir une pâte homogène.
  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque de four.
  • A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des tas de pâte sur la plaque de four en les espaçant de 5 cm car les biscuits vont s'étaler.
  • Enfourner pendant 10 à 12 minutes suivant la cuisson souhaité.
  • Sortir du four et laisser refroidir avant de décoller les cookies.
  • Dresser les cookies dans un plat de service et enfourner d'autres cookies.
  • Bonne dégustation !

 

cookies m1

 

cookies m3

 

 

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Goûter

Repost 0
Commenter cet article

Isca 19/11/2015 22:37

Très mignons avec leur petite faveur mauve !

Joséphine 23/11/2015 22:16

C'est gentil ! Merci !

wattoote 18/11/2015 21:10

ils sont délicieux !!!

Joséphine 18/11/2015 21:17

Merciiii !

Mely 18/11/2015 20:20

Ils sont adorables et très gourmands !
Bisous.

Joséphine 18/11/2015 21:17

Merci Mely !

kougelhopfetchocolat 18/11/2015 13:01

je t'en pique pour mon 4 heures

Joséphine 18/11/2015 21:17

Ohhh !

sotis 18/11/2015 11:09

oh ça fait envie ça!!!! bisous

Joséphine 18/11/2015 21:17

Oups