Cake à la mozzarella et aux olives noires

Publié le 26 Août 2013

cakes

Bonjour,

C'est la dernière semaine de vacances pour certains, un premier lundi pour d'autres ou une journée comme une autre.

Pour rendre cette journée encore estivale, je vous propose un cake à déguster à l'apéritif, pour un pique-nique ou pour agrémenter une belle salade de saison.

Belle journée à tous !

 

Pour 6/8 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 150 g. d'olives noires dénoyautées
  • 1 boule de mozzarella
  • 3 tomates Roma
  • 200 g. de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 10 cl d'huile d'olives 
  • 10 cl de crème liquide
  • sel
  • poivre du moulin
  • 20 g. de beurre doux.

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 200 °C.
  • Dans un cul de poule, fouetter la farine et la levure.
  • Ajouter les oeufs.
  • Fouetter tout en ajoutant en filer l'huile d'olives puis la crème liquide. Réserver.
  • Couper la mozzarella en petits dés. Réserver.
  • Couper les tomates en petits dés. Réserver.
  • Couper les olives en deux. Réserver.
  • Incorporer les olives, tomates et mozzarella dans la pâte à cake.
  • Saler et poivrer.
  • Beurre un moule à cake.
  • Verser la préparation dans le moule à cake.
  • Enfourner pendant 40 minutes environ.
  • Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler.
  • Bon appétit !

 

cake

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Apéritif

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CopinesCuisine 09/06/2014 19:58

Miam ! Pour dimanche soir !

Joséphine 10/06/2014 14:21

Merci beaucoup ! A bientôt !

A table les garçons !!! 27/08/2013 16:18

Un bon cake, ça passe toujours bien :)

Joséphine 27/08/2013 21:57



Oh oui, avec un bon verre de vin !



unepouledansmacuisine 27/08/2013 09:56

Un délice ce cake. C'est toout ce que j'aime. Bises

Joséphine 27/08/2013 21:54



Merci Delphine !



Julia T 27/08/2013 00:45

Ce qu'il est gourmand ton cake! Un vrai régal! J'adore! Bises!

Joséphine 27/08/2013 21:51



Merci beaucoup les filles ! Bizzzz



mes inspirations culinaires 26/08/2013 22:55

coucou Sophie !
c le second cake que je vois aujourd hui !! je vais finir par craque et en preparer tant qu'il fait encore beau !
grosse bise ma belle

Joséphine 27/08/2013 21:50



Craques, craques car tu vas nous faire une belle recette ! Bizzz