Cake à la noisette

Publié le 8 Février 2013

cake à la noisette

 

Une envie de noisettes pour cette dernière journée de la semaine.

Hop, hop, hop ! Voici un cake à la noisette.

J'ai utilisé de l'huile de noisettes pour parfumer mon gâteau ainsi que des pralins pour apporter un peu de croquant à ce cake.

Le pralin est un mélange de noisettes concassées, sucrées et dorées au four. Vous pouvez l'acheter tout prêt. Il est aussi appelé praliné.

 

Pour 6/8 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 2 oeufs
  • 150 g. de farine
  • 100 g. de pralin
  • 10 cl de crème liquide
  • 120 g. de sucre en poudre
  • 4 cl d'huile de noisettes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
  • Ajouter la crème liquide, l'huile, la farine et la levure chimique.
  • Ajouter le jus de citron.
  • Dans le bol d'un robot, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Incorporer délicatement les blancs d'oeufs à la préparation précédente à l'aide d'une maryse.
  • Ajouter le pralin aussi délicatement.
  • Verser la pâte obtenue dans un moule à cake en silicone. 
  • Enfourner pendant 40 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
  • Servir avec une crème fouettée et un thé vert.
  • Bonne dégustation !


cake noisette

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #A l'heure du thé

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sorawel 09/02/2013 18:01

tu as le don de me faire saliver!! lol

Maison Joséphine 11/02/2013 17:20



Je prends cela comme un compliment ! Merci !



les-voyages-de-gridelle 09/02/2013 07:20

mon amour pour les cakes n'est plus un secret pour toi!!!!! alors je fonce sur celui-ci!

Maison Joséphine 11/02/2013 17:18



Oui, il faut bien que je t'en envoie de temps en temps ! Bizzz



brigitte 08/02/2013 23:06

un cake à la noisette ,j'adore!,bonne soirée!

Maison Joséphine 11/02/2013 17:17



Merci ! Belle soirée à toi également. Bizzz



sotis 08/02/2013 19:45

hummmm la noisette... ma petite faiblesse!!! bisous

Maison Joséphine 11/02/2013 17:17



Je le savais !



doudoute 08/02/2013 18:34

superbe ce cake !

Maison Joséphine 11/02/2013 17:17