Cake aux clémentines Corse

Publié le 14 Décembre 2014

CAKE CLEM

Bonjour !

Voici mon cake aux clémentines Corse.

Un cake très frais à servir avec ma  Marmelade de clémentines Corse et une belle tasse de thé.

Tout simplement dépaysant !

Bon week-end !

 

Pour 6/8 gourmands 

 

Ingrédients :

 

  • 250 g. de beurre doux
  • 200 g. de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • le jus de deux clémentines Corse
  • le zeste râpé d'une clémentine Corse
  • 280 g. de farine
  • 50 g. de poudre d'amandes
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Laisser le beurre doux fondre dans une petite casserole sur feu doux.
  • Pendant ce temps, casser les oeufs dans un cul de poule.
  • Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé en fouettant.
  • Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure.
  • Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  • Ajouter le beurre progressivement en mélangeant à chaque fois jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  • Ajouter le sel, le zeste et les jus de clémentines.
  • Verser cette préparation dans un moule en silicone.
  • Enfourner pendant 40 à 50 minutes en surveillant la cuisson (enfoncer la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson : le couteau doit ressortir sec).
  • Sortir du four et laisser refroidir pendant 30 minutes avant de démouler.
  • Bonne dégustation !

CAKE CLEMEN

 

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #A l'heure du thé

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Mely 14/12/2014 11:10

Il doit être bien parfumé avec ces bonnes clémentines !
Bon dimanche, bisous.

Joséphine 15/12/2014 18:53

Oh que oui !

kougelhopfetchocolat 14/12/2014 09:55

un cake à la couleur et saveur de saison

Joséphine 15/12/2014 18:53

Merci ma belle !

A table les garçons !!! 03/12/2013 15:57

Une part pour moi :)

Joséphine 03/12/2013 17:16



Avec plaisir mais il faut vite que tu arrives là !



josephine 03/12/2013 15:01

Un cake bien gourmand ! :-) bisous

Joséphine 03/12/2013 17:15



Merci joséphine !



lydie 02/12/2013 12:57

Un bon cake délicieusement parfumé !
Bises

Joséphine 03/12/2013 17:13



Merci Lydie !