Cake aux fruits confits

Bonjour !

Comme beaucoup me l'ont demandé sur Instagram, je vous fais remonter ma recette de cake aux fruits confits et, demain, je vous expliquerai en Story sur Instagram comme faire le glaçage (Sophiedourret - Maison Joséphine).

En attendant, je vous souhaitent une belle journée !

Profitez du soleil, prenez soin de vous surtout !

Pour 6/8 personnes

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 125 g. de sucre glace
• 125 g. de beurre doux
• 160 g. de farine
• 1/3 de sachet de levure
• 100 g. de raisins secs
• 100 g. de fruits confits coupés en petits dés

Préparation :

• Préchauffer le four à 220 °C.
• Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu très doux.
• Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et le sucre glace au fouet.
• Ajouter la farine et la levure en mélangeant bien.
• Ajouter enfin le beurre. Mélanger.
• Terminer par les fruits confits et les raisins secs en mélangeant à la spatule.
• Verser la pâte dans un moule à cake.
• Enfourner pendant 5 minutes.
• Abaisser le four à 180 °C et laisser cuire pendant 40 minutes.
• Laisser refroidir avant de démouler.

Comments

[christine Delaunay]

Moi aussi j'aimerais pétrir mais je mélange et pétris mes dossiers et c'est moins drôle !

Bravo à Gaston et bises à tous les 3

C'est qui qu'a écrit? C'est mamie bien sûr.

[Maison Joséphine]

Bon courage pour le pétrissage de dossiers. Bisous

[les-voyages-de-gridelle]

oh il est gourmand ton cake j'adore!

[Maison Joséphine]

Tu m'as inspirée avec tes envies de cake ! Bizzz

[Kougelhopf]

Je t'en pique une tranche...

[Maison Joséphine]

Mais je t'en prie ! Une petite tasse de thé ? Bizzz

[doudoute]

au petit déjeuner, ça doit être délicieux :)

[Maison Joséphine]

Oui avec un bon thé parfumé aux fruits de saison.

[Daphné]

Un délice, bon weekend

[Maison Joséphine]

Oui, mummm, c'est bon ! Bizzz