Cake aux fruits confits

Publié le 8 Septembre 2012

cake fruits confits

Je ne sais pas si c'est Gridelle qui m'a donné son virus mais j'avais une envie de cake aujourd'hui...

Je vous présente donc mon cake aux fruits confits.

Un régal pour le petit déjeuner du week-end avant d'attaquer une belle journée ensoleillée.

 

 

Pour 6/8 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 3 oeufs
  • 125 g. de sucre glace
  • 125 g. de beurre doux
  • 160 g. de farine
  • 1/3 de sachet de levure
  • 100 g. de raisins secs
  • 100 g. de fruits confits coupés en petits dés

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 220 °C.
  • Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu très doux.
  • Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et le sucre glace au fouet.
  • Ajouter la farine et la levure en mélangeant bien.
  • Ajouter enfin le beurre. Mélanger.
  • Terminer par les fruits confits et les raisins secs en mélangeant à la spatule.
  • Verser la pâte dans un moule à cake.
  • Enfourner pendant 5 minutes.
  • Abaisser le four à 180 °C et laisser cuire pendant 40 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

 

cake fruits confits 2


Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Petit déjeuner

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christine Delaunay 12/09/2012 13:02

Moi aussi j'aimerais pétrir mais je mélange et pétris mes dossiers et c'est moins drôle !

Bravo à Gaston et bises à tous les 3

C'est qui qu'a écrit? C'est mamie bien sûr.

Maison Joséphine 12/09/2012 17:10



Bon courage pour le pétrissage de dossiers. Bisous



les-voyages-de-gridelle 08/09/2012 18:40

oh il est gourmand ton cake j'adore!

Maison Joséphine 09/09/2012 07:57


Tu m'as inspirée avec tes envies de cake ! Bizzz


Kougelhopf 08/09/2012 16:00

Je t'en pique une tranche...

Maison Joséphine 09/09/2012 07:57


Mais je t'en prie ! Une petite tasse de thé ? Bizzz


doudoute 08/09/2012 12:19

au petit déjeuner, ça doit être délicieux :)

Maison Joséphine 08/09/2012 13:49



Oui avec un bon thé parfumé aux fruits de saison.



Daphné 08/09/2012 08:28

Un délice, bon weekend

Maison Joséphine 08/09/2012 08:34



Oui, mummm, c'est bon ! Bizzz