Confiture de framboises & myrtilles

Publié le 22 Août 2013

framboises myrtilles

Bonjour ! 

Telle une fourmi, je prépare mes réserves pour l'hiver, histoire d'avoir de bons fruits en pots pour agrémenter les desserts et gâteaux pour les mois frisqués...

Un peu de myrtilles, un peu de framboises...

Marions-les et voyons ce que cela donne ! 

Et bien une délicieuse confiture voyons !

 

 

Pour 6 pots de confitures

 

Ingrédients :

 

  • 750 g. de framboises 
  • 750 g. de myrtilles
  • 1 kg de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

 

Préparation :

 

  • Déposer les framboises dans une grande cocotte.
  • Ajouter les myrtilles.
  • Ajouter le sucre en poudre ainsi que le jus de citron.
  • Couvrir et laisser laisser à température ambiante toute la nuit.
  • Le lendemain, cuire sur feu doux pendant 30 à 40 minutes.
  • Mixer légèrement.
  • Porter à ébullittion une grande casserole d'eau.
  • Déposer des pots de confiture dans l'eau bouillante pendant 1 minute.
  • Essorer les pots, les remplir de la confiture.
  • Boucher les pots, les retourner et les laisser refroidir 24 heures avant de les étiqueter et de les ranger en prévision d'une dégustation délicieuse...

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Confiture et coulis

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omnitech support 08/10/2014 13:36

Jams have always been my favorite. I have been searching in the internet to get the best recipe or method to preserve blueberries and raspberries. I loved the recipe for blueberry and raspberry jam that you have shared and I would love to try this at my home.

Joséphine 09/10/2014 18:51

Merci beaucoup ! A très bientôt !

Daphné 24/08/2013 21:06

Hmmmm ça me fait envie tiens ! Bises

Joséphine 25/08/2013 17:26







Kakou 24/08/2013 12:26

Ma confiture préférée celle de framboises ! T'as bien raison de faire la fourmi !!
Bisous

Joséphine 24/08/2013 14:14







Kougelhopf 22/08/2013 22:10

Elle ferait on bonheur celle là.

Joséphine 23/08/2013 16:19







Wattoote 22/08/2013 22:00

quoi de meilleurs qu'une bonne confiture maison

Joséphine 23/08/2013 16:19



Je suis bien d'accord ! Bizzz