Confiture de kiwis

Publié le 25 Décembre 2012

confiture de kiwi

Ma copine Sarah avait trop de kiwis dans son panier de la semaine. Elle m'en a donné un joli panier. Voici donc une confiture de kiwis toute simple qui peut se garder pendant de longs mois. 

Un joli cadeau à offrir et que je vous offre pour ce jour de Noël !

 

Pour 2 petits pots de confiture


 

Ingrédients :

 

  • 10 kiwis
  • le jus d'un 1/2 citron
  • sucre en poudre (environ 250 g. suivant le poids de la chair de kiwis)

 

Préparation :

 

  • Eplucher les kiwis.
  • Peser les kiwis et préparer dans un bol la moitié du poids de cette chair de kiwis (250 g. de sucre pour 500 g. de chair de kiwis).
  • Couper les kiwis en morceaux et les déposer dans une casserole.
  • Ajouter le sucre et le jus de citron.
  • Filmer ce mélange et le laisser ainsi pendant une nuit.
  • Le lendemain, faire chauffer la casserole à feu moyen pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
  • Retirer la casserole du feu.
  • Mixer la confiture obtenue. Réserver.
  • Ebouillanter des pots de confiture vides.
  • Verser la confiture de kiwis dans les pots de confiture.
  • Retourner les pots sur un torchon propre et les laisser refroidir complètement.
  • Retourner les pots. 
  • Etiqueter les pots.
  • Les ranger ou les offrir !


Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Confiture et coulis

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kougelhopfetchocolat 26/12/2012 23:28

Rien de tel qu'une bonne confiture maison.

Maison Joséphine 27/12/2012 18:31



Vouiiii !



Culinaire Amoula 26/12/2012 01:03

Une bien belle confiture!! Bisous.

Maison Joséphine 26/12/2012 19:37



Merci ! C'est gentil ! A très vite. Bizzz



fraizy 25/12/2012 19:13

Très jolie recette bien appétissante. Bises et bonne soirée

Maison Joséphine 25/12/2012 19:53



Merci Fraizy ! Belle soirée à toi et à très vite !



Daphné 25/12/2012 13:54

Pas bête ça..Je n'y aurais pas pensé ^^ Joyeux noel

Maison Joséphine 25/12/2012 19:53



Il faut vite que tu testes alors ! Bizzz



doudoute 25/12/2012 11:52

c'est une bonne idée pleins de vitamines ! joyeux noel !

Maison Joséphine 25/12/2012 19:52



Oui, j'ai commencé la version classique mais plein d'idées d'associations me viennent à l'esprit ! A tester !