Cookies au Saint Moret et aux pépites de chocolat

Publié le 19 Mars 2013

cookies saint moret

Une boîte de fromage Saint Moret m'attendait sagement depuis quelques semaines au réfrigérateur.

Je l'ai intégré à ma pâte à cookies et le résultat est surprenant puisque bien équilibré.

Délicieusement gourmands, vous allez succomber à ces cookies.

Comme nous à la Maison Joséphine !

 

Pour 24 cookies

 

Ingrédients :

 

  • 1 boîte de Saint Moret (125 g.)
  • 250 g. de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g. de beurre doux
  • 2 oeufs
  • 200 g. de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique 
  • 1 pincée de sel
  • 200 g. de pépites de chocolat Weiss

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Faire fondre doucement le beurre doux dans une petite casserole.
  • Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  • Ajouter le Saint Moret, la farine et la levure chimique.
  • Mélanger enfin le Saint Moret et la pincée de sel.
  • Ajouter les pépites de chocolat en remuant doucement à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient complètement incorporées à la pâte et uniformément.
  • Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson en les espaçant de 5 cm (les cookies vont s'étaler).
  • Enfourner pendant 12 minutes
  • Laisser refroidir les cookies complètement avant de les dresser dans un plat de service.

 

cookies au saint moret

 

cookies fromage

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #A l'heure du thé

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Commenter cet article

Culinaire Amoula 20/03/2013 03:18

Hum c'est trop bon!! Bises..

Joséphine 21/03/2013 14:01



Merci ! Bizzz



Mely 19/03/2013 23:22

Ils sont supers ces cookies. Au st morêt, c'est inédit pour moi... belle idée !

Joséphine 21/03/2013 14:01



Merci beaucoup. Je te conseille la recette, un essai réussi. Bizzz



A table les garçons 19/03/2013 23:03

Biscuits et fromage le top !

Joséphine 21/03/2013 13:59



J'approuve !!!



mes inspirations culinaires 19/03/2013 17:37

en tt cas tes photos qu'est ce qu'elles sont belles !! on a envie de tendre la main et de se servir :)
avec du saint moret une bonne idee !!
bizzz

Maison Joséphine 19/03/2013 22:16



C'est gentil. J'essaie de m'appliquer mais ce n'est pas toujours évident. Avec le Saint Moret, c'est un test mais réussi puisque le cookies est très bon. A tester ! Bizzz



Nanou 19/03/2013 16:55

ils ont l'air bien bon ! interessant le st moret dans les cookies c'est à testé ! bisous

Maison Joséphine 19/03/2013 22:15



C'est certain ! Nous avons tout dévoré... Bizzz Nanou