Cookies croquants au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

Publié le 20 Juillet 2014

cookies beurre

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas fait de cookies (), alors voici une petite recette de cookies improvisée.

Le goût de cacahuète arrive juste après le fondant des pépites de chocolat, le tout formant des cookies très croquants bien sympathiques.

Et ne me demandez pas s'il en reste... C'est non !

Mais je peux retourner en faire une fournée à la demande !

Bon dimanche !

 

Pour une vingtaine de cookies

 

Ingrédients :

 

  • 1 oeuf
  • 120 g. de sucre en poudre
  • 60 g. de beurre doux
  • 200 g. de farine
  • 20 g. de beurre de cacahuètes
  • 130 g. de pépites de chocolat Weiss
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Dans une petite casserole, laisser fondre le beurre doux avec le beurre de cacahuètes.
  • Pendant ce temps, fouetter l'oeuf avec le sucre en poudre.
  • Ajouter la farine et le sel et mélanger avec une maryse.
  • Ajouter la levure chimique puis le mélange de beurres. 
  • Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
  • Ajouter les pépites de chocolat Weiss et mélanger délicatement.
  • Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque de four.
  • A l'aide de deux cuillères à café, former des petits tas de pâtes en les espaçant de 3 cm.
  • Les aplanir légèrement.
  • Enfourner pendant 10 à 12 minutes.
  • Laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant 15 minutes avant de dresser dans une assiette et de déguster.
  • Bonne dégustation !

 

 

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Goûter

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Gazelle 22/07/2014 20:56

Faits et mangés à l'instant ! Délicieux ! merci

Joséphine 23/07/2014 13:33

Merci de ce partage ! Bisous

Karine D. 21/07/2014 22:51

Très jolie ces cookies et surtout bien gourmand !
Bis

Joséphine 22/07/2014 14:28

Oh oui !

Dorine 20/07/2014 18:01

Ils ont l'air bien bon dis donc !!! Garde m'en un si tu peux !!

Joséphine 22/07/2014 14:28

bah ! Mince, il n'y en a déjà plus... Bisous

Assia 20/07/2014 14:22

Vu que je les ai testé, je confirme ils sont a croquer miam:)

Joséphine 22/07/2014 14:27

C'est vrai que tu les avais testé déjà ! Bisous

Assia 25/08/2013 14:58

Coucou ma belle, voici ma participation pour ton concours et la 2me c'est pour notre gouter cet aprem hihi:)Bisous
http://gourmandiseassia.canalblog.com/archives/2013/08/25/27891635.html

Joséphine 25/08/2013 17:28



C'est bien noté ! Belle réussite !