Cookies moelleux au chocolat et au miel

Publié le 9 Août 2013

cookies

 

Cela faisait trop longtemps que je n'avais pas réalisé de cookies.

Voici des cookies bien moelleux pour Sarah et pour l'encourager pour son dernier jour de travail !

Et puis, c'est une recette que je réalise avec les nombreux chocolats Weiss que je vous propose de gagner en jouant à mon concours estival !

Passez une belle journée ensoleillée !

 

Pour 50 cookies

 

ingrédients :

 

  • 370 g. de farine
  • 40 g. poudre de cacao Weiss
  • 2 oeufs
  • 150 g. de sucre roux
  • 90 g. de sucre en poudre
  • 60 g. de miel toutes fleurs
  • 150 g. de beurre doux
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 200 g. de pépites de chocolat Weiss

 

Préparation :

 

  • Faire fondre le beurre dans une petite casserole avec le miel.
  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec les sucres.
  • Ajouter la vanille, la farine et la poudre de cacao en mélangeant à l'aide d'une maryse.
  • Verser le mélange de beurre et de miel fondu.
  • Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Ajouter les pépites de chocolat en pluie et mélanger délicatement.
  • Tapisser plusieurs plaques de four avec du papier cuisson.
  • A l'aide d'une cuillère à café, déposer des petits tas sur la feuille de cuisson en les espaçant de 2 cm.
  • Enfourner pendant 10 minutes.
  • Laisser refroidir à température ambiante avant de dresser sur un plat de service.
  • Déguster dans les 3 jours.

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Goûter

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oum zayneb 14/08/2013 20:52

très beaux tes cookies

Joséphine 14/08/2013 21:21



Merci beaucoup ! A bientôt !



Julia T 14/08/2013 19:08

Coucou ma belle,
Je ne sais pas si tu as remarqué que j'ai utilisé ta recette pour mes cookies au miel et chocolat: http://lacuisinedejuliat.ca/moelleux-et-gourmands-cookies-au-chocolat-et-au-miel/
Bisous!

Joséphine 14/08/2013 19:50



Je n'avais pas fait attention ! Je la mets tout de suite dans le concours ! Bizzz



A table les garçons !!! 12/08/2013 21:56

Ils sont l'air TERRIBLE !!!!

Joséphine 14/08/2013 19:44



Oh oui !



sotis 12/08/2013 16:06

rhooo la gourmande tu veux me faire craquer, avoue!!!! comment va la petite famille?? gros bisous

Joséphine 14/08/2013 19:44



Oui, je veux faire craquer tout le monde ! Ici ça va, nous profitons de l'été tranquillement. C'est cool ! Bizzz



Manuella 12/08/2013 14:05

Tes petits cookies me plaisent énormément avec la petite touche de miel, quel délice ! Bises

Joséphine 14/08/2013 19:43



Merci Manuella ! Bizzz