Epinards à la crème

Bonjour !

Aujourd'hui, je vais vous parler des épinards où comment les préparer.

On a souvent quelques appréhensions quant à la préparation des épinards alors que c'est simple et tellement bon ! 

Mon maraîcher du mercredi en avait de belles pousses. J'adore ! Avec quelques pommes de terre cuites à l'eau et des oeufs durs : voici un plat qui passe tout seul !

Bonne journée !

Pour 4 à 5 personnes

Ingrédients :

• 1 kg d'épinards
• 10 cl de crème liquide
• sel
• poivre du moulin
• 20 g. de beurre doux

Préparation :

• Déposer les pousses d'épinards dans l'évier et les laver abondamment.
• Si les pousses sont toutes fraîches, les garder ainsi sinon, couper les tiges.
• Rincer les feuilles méticuleusement.
• Dans une très grande cocotte, faire fondre le beurre.
• Déposer les feuilles d'épinards en tasser avec les mains (si, si, ça rentre !).
• Mettre un couvercle et laisser cuire sur feu modéré pendant 10 minutes.

 

• Au bout de 10 minutes : les épinards ont beaucoup réduits !
• Mixer les épinards.
• Ajouter la crème liquide, saler et poivrer.
• Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin.
• C'est prêt à déguster ou congeler ! 
• Bon appétit !

Comments

[Jeux gratuits]

Miam, ça donne faim !

[Joséphine]

Merci beaucoup !

[Gerry972]

Super je vais tester j'aime les épinards à la crème et je cherchais une recette peut être que la tienne sera la bonne.

[Joséphine]

J'espère qu'elle vous conviendra ! Bonne journée !

[Kakou]

Sujet qui fâche chez nous les épinards ... mdr !
Zhom les aime en branches, moi hachés et p'tit loulou aime pas ça ...
Pfff .... !!! bisous

[Joséphine]

[Assia]

Hmm j'adore les épinards et je me vois bien faire une belle omelette avec ta crème miam:)Bisous et bon samedi

[Joséphine]

Effectivement, cela peut être délicieux ! Bizzz

[Julia T]

Ohlala! À la crème!!!! J'adooooooore! J'arrive! Bises!

[Joséphine]

Je t'attends ! Bizzz