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Maison Joséphine - Sophie Dourret

Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Gratin dauphinois

Accompagnement
10.01.2013 …

Par Sophie DOURRET

gratin dauphinois-copie-1

Un grand classique aujourd'hui mais toujours aussi délicieux pour agrémenter vos rôtis du dimanche !

 

Pour 4/6 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 1 kg de pommes de terre
  • 50 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 40 g. de beurre
  • sel
  • poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

  • Eplucher les pommes de terre.
  • Les laver.
  • Les couper en rondelles.
  • Dans une grande casserole, faire bouillir le lait.
  • A ébullition, abaisser le feu et ajouter la crème liquide. 
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter les rondelles de pommes de terre et laisser cuire à feu modéré pendant 20 minutes en remuant de temps en temps à la spatule pour que les rondelles de pommes de terre s'enrobent bien du mélange lait - crème.
  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Verser le contenu de la casserole dans un grand plat allant au four.
  • Lisser le dessus du plat et déposer des morceaux de beurre sur le plat.
  • Enfourner pendant 45 minutes.
  • Servir chaud dans le plat de cuisson.

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E
EmilieRD
10/01/2013 14:41
Un classique qui plait à coups surs!
Répondre
M
Maison Joséphine
10/01/2013 15:13
<br /> <br /> Oui, c'est vrai ! Merci de ton passage et à très bientôt ! Bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
W
Wattoote
10/01/2013 12:19
humm mque c'est bon ça j'en fais souvent moi aussi !!!
Répondre
M
Maison Joséphine
10/01/2013 15:11
<br /> <br /> Oui, j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
D
Daphné
10/01/2013 11:24
Tellement simple et pourtant cela remporte toujours un grand succès. Bonne journée
Répondre
M
Maison Joséphine
10/01/2013 15:10
<br /> <br /> C'est bien vrai !<br /> <br /> <br /> <br />
K
kougelhopfetchocolat
10/01/2013 10:42
C'est le deuxième que je vois ce matin, c'est un signe non? faut que j'en fasse un. Bonne journée
Répondre
M
Maison Joséphine
10/01/2013 15:10
<br /> <br /> Oui, lances-toi !<br /> <br /> <br /> <br />
A
assia
10/01/2013 07:55
Ici on raffole de ce gratin mmmmm:)Bisous
Répondre
M
Maison Joséphine
10/01/2013 15:09
<br /> <br /> Moi aussi, j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />

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