Mini-brochettes fromagères au poivron et au chorizo

Publié le 12 Septembre 2014

brochettes

Bonjour !

Je continue sur ma lancée apéritive et vous propose des petites brochettes toutes mignonnes et très faciles à réaliser.

Tchin-tchin et bon week-end à tous ! 

 

Pour 25 brochettes apéritives

 

 

Ingrédients :

 

  • 1 chorizo 
  • 1 poivron vert
  • 1 boîte de fromages de chèvre de type Apérivrais aux herbes de Provence
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olives

 

Préparation :

 

  • Laver et essuyer le poivron vert.
  • Couper la tête du poivron.
  • Ouvrir le poivron en deux et ôter les membranes blanches ainsi que les pépins.
  • Couper le poivron vert en lanières.
  • Verser l'huile d'olives dans une poêle et laisser frémir pendant 2 minutes.
  • Déposer les lanières de poivrons et les laisser cuire pendant 10 minutes.
  • Pendant ce temps, éplucher le chorizo et le couper en rondelles.
  • Réserver les lamelles de poivron vert.
  • A la place, laisser frémir pendant 2 minutes les rondelles de chorizo.
  • Réserver.
  • Sur des petits piques, enfiler une rondelle de chorizo, un petit fromage, une lamelle de poivron vert pliée en deux et de  nouveau une rondelle de chorizo.
  • Servir tiède ou refroidi.

 

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Apéritif

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omnitech support reviews 10/11/2014 12:14

Skewers have always been my favorite but I have never tried these mini skewers before. I loved the combination of cheese skewers with pepper and chorizo. I think my kids would love this mini skewers and I would love to try this for them.

Joséphine 11/11/2014 09:22

Merci beaucoup ! A bientôt !

Carine 12/09/2014 23:17

J'adore ces brochettes à l'apéro.

Joséphine 15/09/2014 09:14

Merci beaucoup Carine ! Bisous

Kakou 12/09/2014 14:35

A dévorer sans modération !! Bizzzz

Joséphine 12/09/2014 21:46

C'est vrai !

Némo 13/08/2013 08:53

très sympa tes petites brochettes !

Joséphine 14/08/2013 19:44



Merci beaucoup ! Bizzz



ricoclic et ses recettes cocktails 09/08/2013 09:45

J'aime bien la touche de fraîcheur du poivron avec le chorizo, ça équilibre bien les saveurs.
Bon appétit.

Joséphine 14/08/2013 17:07



Merci à toi ! A bientôt !