Muffins au chocolat blanc et aux framboises

Publié le 16 Novembre 2015

 

muffin framboise chocolat blanc

Voici un petit muffin pour utiliser les toutes dernières framboises du jardin que la merveilleuse arrière saison nous a apporté.

Ces petites merveilles sont tellement délicieuses qu'on n'arrive pas à n'en manger qu'une.

Vite, vite ! La recette !

 

Pour 12 muffins environ

 

Ingrédients :

 

  • 150 g. de framboises fraîches ou surgelées
  • 100 g. de chocolat blanc
  • 260 g. de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 170 g. de sucre en poudre
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 8 cl d'huile de pépins de raisins

 

Préparation :

 

 

  • Couper le chocolat blanc en petits morceaux. Réserver.
  • Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet
  • Préchauffer le four à 180 °C
  • Ajouter la farine, la levure et le sel. Bien mélanger.
  • Verser la crème en filet tout en fouettant.
  • Ajouter l'huile et fouetter à nouveau.
  • Incorporer le chocolat et les framboises en une fois. Mélanger doucement à l'aide d'une maryse.
  • Remplir les moules à muffins de la pâte obtenue aux 2/3.
  • Enfourner pendant 20 minutes.
  • Laisser refroidir avant de déguster !

  Muffins au chocolat blanc et à la framboise

 

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #A l'heure du thé

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Brigitte / les filles à table 19/11/2015 08:53

J'en fais aussi, j'adore !! Bisous

Joséphine 19/11/2015 20:31

Bisous Brigitte ! Belle soirée à toi !

Mely 17/11/2015 06:59

Une alliance que j'adore... Quels beaux muffins !
Bisous.

Joséphine 17/11/2015 21:03

Merci Mely !

les tentations de choune 16/11/2015 22:13

Des ingrédients que j'apprécie énormément ! très chouette recette !

Joséphine 17/11/2015 21:02

Merci beaucoup !

Mon coin gourmand 16/11/2015 18:54

Pas fan de chocolat blanc, mais ton muffin est tellement beau, bien gonflé, que j'ai bien envie d'y goûter.

Joséphine 16/11/2015 20:26

C'est très gentil ! Merci beaucoup !

jackie 16/11/2015 11:37

C'est vrai qu'ils ont l'air supers gourmands et puis chocolat blanc et framboises une merveille. Bisous

Joséphine 16/11/2015 20:26

Merci ma Jackie !