Muffins thon / cornichons

Publié le 6 Août 2016

Muffins thon / cornichons

Un apéritif improvisé, cela arrive souvent mais que faire avec ce qu'il reste dans les placards. 

Du thon, des cornichons...

Voici donc des muffins en trente minutes, top chrono...

Pour 10 à 12 muffins

Ingrédients :

  • 2 oeufs 
  • 12 cl de lait
  • 200 g. de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 grosses boîtes de thon (190 g. chacune)
  • 150 g. de cornichons
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel

Préparation :

  • Préchauffer le four à 210 °C.
  • Dans un cul de poule, casser les oeufs et les mélanger entiers au lait, à l'huile d'olive. Saler.
  • Ajouter la farine puis la levure en mélangeant bien.
  • Egoutter le thon et l'ajouter à la préparation.
  • Couper les cornichons en fines lamelles et les incorporer au mélange précédent.
  • Verser la préparation dans des moules à muffins.
  • Enfourner pendant 20 minutes.
  • A déguster chauds, tièdes ou froids suivant vos envies.

 

Astuce de Sophie :

Pour rendre votre muffin moins sec, préparez une petite mayonnaise que vous déposerez sur chaque muffin au moment de service.

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Apéritif

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Coco Symphonie 06/08/2016 23:29

Super pour l'été ces petites gourmandises salées !

Joséphine 02/09/2016 10:45

Oh oui et cela passe si vite ! Bisous

Karine D. 29/06/2014 21:12

Une belle idée pour l'apéritif !
Bis

Joséphine 30/06/2014 15:27

Merci Karine !

claire 28/06/2014 23:11

Je te souhaite une douce soirée... miam pour cette bonne recette.Je me suis absenter pendant plusieurs jours.bisous Sophie.Claire

Joséphine 29/06/2014 09:46

Coucou Claire ! Passes un très bon week-end en t'espérant en bonne forme ! Bisous

Rosenoisettes 28/06/2014 22:48

Une idée fort sympathique de cuisiner les cornichons !

Bon weekend

Joséphine 29/06/2014 09:44

Merci beaucoup !

les myrtilles 28/06/2014 21:11

Les fonds de placards sont toujours très intéressants .Des muffins bien dorés et l'association thon et cornichon quelle bonne idée !

Joséphine 29/06/2014 09:44

Merci beaucoup ! Bon dimanche !