Oeuf cocotte au saumon et aux lardons

Publié le 4 Janvier 2015

 

oeufs cocotte saumon 1

 

Et si on utilisait le reste de saumon fumé des fêtes pour ce dernier jour de vacances avant la grande rentrée des classes ?

Je vous propose des œufs cocotte au saumon fumé et aux lardons nature.

L’idéal est de servir cette petite recette avec des pâtes fraîches nature, ainsi chaque convive peut choisir de mélanger ou pas l’œuf cocotte aux pâtes fraîches.

Sinon, cela peut aussi vous faire un petit plat pour le bruch dominical comme nous à la Maison !

Passez un bon dimanche ! 

 

Pour 3 personnes

 

 Ingrédients :

 

- 3 œufs

- 150 g. de saumon fumé

- 100 g. de lardons nature

- 10 cl de crème liquide

- Poivre du moulin

- Sel

 

Préparation :

 

- Préchauffer le four à 220 °C.

- Tailler les tranches de saumon en fines lanières. Réserver.

- Poêler les lardons dans une poêle bien chaude pendant quelques minutes.

- Dans 3 petits pots allant au four, déposer la moitié des lanières de saumon, tous les lardons et l’autre moitié de lanières de saumon.

- Verser la crème liquide dans les pots (environ 3 cl par pot).

- Avec le dos d’une petite cuillère, creuser un petit trou au centre des pots.

- Casser les œufs un par un et les déposer au creux de chaque pot.

- Saler et poivrer.

- Enfourner pendant 10 minutes.

- Servir sans attendre.

 

 

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Entrée chaude

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wattoote 07/01/2015 22:29

c'est quelque chose que je ne fait jamais et pourtant ... demain ça se pourrais que j'y remédie !!!

Joséphine 10/01/2015 17:39

;@)))

A table les garçons 04/01/2015 22:11

Je viens te souhaiter une très belle année 2015 à ta jolie famille et à toi, une bonne santé pour tout le monde et plein d'amour, c'est tout ce qui compte !
Gros bisous, à très vite !

Joséphine 05/01/2015 18:00

Merci beaucoup ! Toi aussi ! Bisous

Doria 04/01/2015 21:32

Ces œufs cocottes avec l'association du saumon et lardons, est une excellente idée !
Bisous, Doria

Joséphine 05/01/2015 18:00

Merci beaucoup Doria ! Bisous

doudine 04/01/2015 13:04

Mmmm... avec de bonnes mouillettes.

Joséphine 04/01/2015 21:09

Oh que oui et du bon beurre fermier !

Mon coin gourmand 04/01/2015 12:14

Une gourmandise tellement simple qu'on devrait en faire plus souvent.

Joséphine 04/01/2015 21:09

Oui et les enfants aiment beaucoup ! Bisous