Pâtes aux brocolis et sa crème parmesane

Publié le 14 Février 2014

pâtes brocolis

Bonjour !

Et pourquoi ne pas se faire juste un bon plat de belles pâtes pour la Saint Valentin ?

Les plats les plus simples sont souvent les meilleurs à mon sens et source de bonheur !

Pour ce plat, je vous cocnseille simplement d'acheter du parmesan bien frais chez votre fromager. Il se garde très longtemps au réfrigérateur et vous pourrez le râpé à votre convenance. Et c'est tellement meilleur que celui que vous pourrez trouver au supermarché déjà râpé !

Bonne Saint Valentin à tous !

 

Pour 2 personnes amoureusement gourmandes

 

Ingrédients :

 

  • 1OO g. de pâtes (ici des spaghettis)
  • 2 brocolis bio cuits (frais ou surgelés)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé
  • sel
  • poivre du moulin

 

Préparation :

 

  • Porter à ébullition une grande quantité d'eau.
  • Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  • Egoutter les pâtes et les réserver au chaud avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Chauffer la crème dans une petite casserole avec le parmesan pendant quelques minutes. Réserver au chaud.
  • Pendant ce temps, déposer l'huile d'olive dans un wok.
  • Laisser revenir les brocolis pendant 5 minutes avec deux cuillères à soupe d'eau.
  • Ajouter la moitié de la crème parmesane.
  • Laisser revenir pendant 2 minutes.
  • Ajouter l'autre moitié de la crème parmesane.
  • Saler et poivrer.
  • Déposer les pâtes dans les assiettes.
  • Ajouter la crème parmesane aux brocolis.
  • Servir sans attendre.

pâtes brocoli

 

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Plat de résistance

Repost 0
Commenter cet article

Sonia 09/05/2016 19:28

Super recette, je l ai agrémentée de saumon fumé et c'était juste parfait ! Merci pour la recette

Joséphine 13/05/2016 19:09

Merci beaucoup Sonia ! A très bientôt !

AudreyC 16/02/2016 19:50

Super bon ! On a fait ce plat ce soir et on s'est régalé ! Merci pour la recette ;)

Joséphine 17/02/2016 14:15

Merci beaucoup ! Bisous

Kougelhopf 14/02/2014 22:47

Je ne résiste pas à un plat de pâtes.

Joséphine 17/02/2014 18:06



On t'attend !



Kakou 14/02/2014 17:15

Je te laisse les brocolis et je prends le reste !!!! Bisous

Joséphine 17/02/2014 18:06



La gourmande !



les-voyages-de-gridelle 14/02/2014 16:39

et bien je fais ça aussi de temps en temps et j'adore ça! bises

Joséphine 17/02/2014 18:06