Petits cannelés au chocolat Weiss

21.07.2015

CHOC DEF

Je veux du chocolat !!!!!

Avec cette chaleur ?, me direz-vous.

Oui !

Une bonne dose de chocolat pour se motiver et aller travailler avec ce beau temps quasi-permanent depuis le début du mois : un été magnifique en perspective !

Passez une belle journée et régalez-vous avec mes petits cannelés.

Astuce :

Vous pouvez préparer les cannelés à l'avance et les mettre au four 5 minutes avant de les servir : un vrai délice chaud aussi !

Ingrédients :

50 g. de chocolat noir Weiss
1 oeuf entier
1 jaune d'oeuf
20 cl de lait
50 g. de beurre doux
1 pincée de sel
125 g. de sucre en poudre
50 g. de farine
15 g. de cacao en poudre Weiss
de la vanille (une gousse ou quelques gouttes de vanille liquide)

Préparation :

Préchauffer le four à 200 °C.
Dans une petite casserole, faire bouillir le lait avec le beurre, une pincée de sel et la vanille.
Dans un saladier, verser le chocolat en morceaux. Verser dessus le mélange précédent tout en fouettant. Réserver.
Dans une cul de poule, mélanger l'oeuf entier avec le jaune et le sucre. Ajouter la farine et le cacao.
Bien mélanger et ajouter le mélange au chocolat et au lait.
Remplir des petits moules à cannelés, de préférence en silicone, aux trois-quarts de la pâte.
Enfourner pendant 30 minutes.
Démouler les cannelés encore chauds.
Bon appétit !