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Maison Joséphine - Sophie Dourret

Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Pommes d'amour, mon amour !

Goûter

28.10.2012 …

Par Sophie DOURRET

pomme d'amour 1

Voici un premier essai de pommes d'amour sur une recette trouvée dans le magazine INTENSE de septembre / octobre 2012.

Un joli résultat pour ceux qui aiment le beurre et le sucre. Je testerai les pommes d'amour de fête forraine un peu plus tard.

Pendez à prendre des pommes pas trop grosses pour que les enfants puissent les manger plus facilement.

Amusez-vous bien !

Pour 4 pommes d'amour

Ingrédients :

4 petites pommes de bouche
250 g. de sucre en poudre
50 g. de glucose (en pharmacie)
1 cuillère à café de jus de citron
15 gouttes de colorant alimentaire liquide rouge

Préparation :

Laver et bien essuyer les pommes.
Enlever les pédoncultes des pommes.
Embrocher les pommes sur un batonnet long et solide (suffisamment pour les tenir dans la main).
Dans une grande casserole, faire cuire le sucre, le glucose, le beurre et le jus de citron avec deux cuillères à soupe d'eau.
Préparer un grand saladier d'eau froide.
Quand le sirop commence à sentir le caramel, ajouter le colorant roufge.
Hors du feu, tremper les pommes dans le sirop en les tournant.
Plonger les pommes dans l'eau fraîche en les tournant.
Déposer les pommes sur du papier cuisson et les laisser sécher pendant 1 heure.

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K

Karine D.

28/10/2012 20:30

Trop bon les pommes d'amour !!<br /> Bis

M

Maison Joséphine

30/10/2012 22:27

<br /> <br /> Oui, elles sont à croquer !<br /> <br /> <br /> <br />

K

Kougelhopf

28/10/2012 18:58

Oh la jolie pomme d'amour!!! Bonne soirée.

M

Maison Joséphine

30/10/2012 22:26

<br /> <br /> Merci beaucoup. Bizzz<br /> <br /> <br /> <br />

A

A table les garçons

28/10/2012 14:51

Je trouve toujours ces pommes très jolies :)))

M

Maison Joséphine

30/10/2012 22:26

<br /> <br /> Merci beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />

D

Daphné

28/10/2012 08:05

Oh excellent !!! Bon dimanche

M

Maison Joséphine

28/10/2012 09:16

<br /> Merci. Bonne journée à toi ! Bizzz<br /> <br /> <br />

G

Gourmandises Assia

28/10/2012 07:08

Qu'est ce qu'il y a de mieux que l'amour!! Je croquerai bien dedans :)Bisous

M

Maison Joséphine

28/10/2012 09:15

<br /> Je t'en prie : croqués la vie à pleines dents ! Bizzz<br /> <br /> <br />