Poulet rôti à l'ail et aux fines herbes

Publié le 12 Mars 2013

poulet ail et fines herbes

Un poulet rôti tout simple farci à l'ail et aux fines herbes pour réhausser le goût des pommes de terre dont je l'ai entouré.

Une recette toute simple mais efficace ! Une recette qui me ressemble !

Bonne journée à tous !

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 1 poulet
  • 1 boîte de fromage à l'ail et aux fines herbes
  • 1 gousse d'ail
  • 2 échalotes
  • 1 douzaine de pommes de terre
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive

 

Préparation :

 

  • Vider le poulet. Garder le foie, le coeur et le gésier pour une autre recette.
  • Eplucher l'ail et les échalotes. Les émincer finement. Réserver.
  • Eplucher les pommes de terre, les laver, les sécher et les couper en 4.
  • Remplir le poulet avec le fromage.
  • Préchauffer le four à 200 °C.
  • Huiler un plat allant au four.
  • Déposer le poulet au milieu du plat.
  • Entourer le poulet des pommes de terre mélangées à l'ail et aux échalotes.
  • Huiler généreusement le poulet et les pommes de terre.
  • Saler et poivrer l'ensemble.
  • Enfourner pendant 1 heure en vérifiant que les pommes de terre n'accrochent pas et en arrosant le poulet (ajouter un filet d'huile d'olive de temps en temps).
  • Sortir le poulet du four. Retirer le fromage du poulet et le mélanger aux pommes de terre en grattant bien les sucs au fond du plat.
  • Dresser les pommes de terre dans un plat.
  • Couper le poulet et déposer les morceaux sur les pommes de terre.
  • Servir sans attendre.

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Plat de résistance

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Kougelhopf 12/03/2013 22:27

Il doit être savoureux ton poulet. Bonne nuit.

Maison Joséphine 13/03/2013 21:17



Oui, il était presque trop petit... 



sotis 12/03/2013 18:50

qu'il est savoureux ton poulet, c'est un régal!!!! bisous

Maison Joséphine 13/03/2013 21:16



Merci beaucoup Sotis !



Nanou 12/03/2013 18:33

miam miam miam ! une façon de très miam miam miam de faire cuire le poulet !

Maison Joséphine 13/03/2013 21:16



Oui, rapide, facile et bonnnnnnn !



Doria 12/03/2013 18:16

Le poulet rôti, que j'aime ça ! Avec une peau bien croustillante, c'est un régal !
Très bonne fin d'après-midi en ce mardi,
Bisous, Doria

Maison Joséphine 13/03/2013 21:15



Merci de ton passage. Bonne soirée à toi ! Bizzz



recettesdesorawel 12/03/2013 17:56

mmhh j adore le poulet! miam

Maison Joséphine 13/03/2013 21:15



A la Maison aussi, on adore ! Bizzzzzz