Roulés de saumon aux graines de sésame

Publié le 14 Avril 2014

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Bonjour !

Je vous repropose la recette de cette petite bouchée de saumon garnie de fromage de chèvre frais du coin et d'herbes aromatiques aux graines de sésame. Divinement bon, parole de mon goûteur en Chef !

Passez un bon après-midi !

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 citron
  • 1 petit fromage de chèvre frais
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe d'aneth ciselée
  • des graines de sésame
  • sel
  • poivre du moulin

 

Préparation :

 

 

  • Presser le citron et réserver le jus du citron.
  • Dans un bol, mélanger à la fourchette le fromage de chèvre frais avec les herbes, le jus de citron, du sel et du poivre du moulin.
  • Etaler 2 feuilles de film alimentaire sur votre plan de travail.
  • Déposer les tranches de saumon sur les feuilles de film alimentaire.
  • Répartir sur chacune des tranches de saumon la préparation précédente à base de chèvre frais.
  • Rouler les tranches de saumon sur elles-même puis enroulez-les avec le film étirable pour former un boudin.
  • Bien serrer et réserver au réfrigérateur au minimum une heure avant le service.
  • Au moment du service, retirer le film alimentaire.
  • Couper des petits tronçons en biais.
  • Rouler les petits tronçons dans les graines de sésame.
  • Servir immédiatement.

Rédigé par sophie DOURRET

Publié dans #Apéritif

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la cuillère aux 17/04/2014 17:16

je suis archi fan de ce type de recette! visuellement et gustativement parlant c'est parfait!

Joséphine 18/04/2014 12:31

C'est très gentil ! Merci beaucoup !

A table les garçons !!! 15/04/2014 22:55

Génial comme bouchées !! Je rattrape un peu mon retard sur ton blog ce soir ! Même si je suis moins présente, je ne t'oublie pas, bisous à toi et ta jolie famille !

Joséphine 16/04/2014 12:17

Il n'y a pas de soucis, je sais bien que tu es bien occupée ma belle ! Bisous

Karine D. 14/04/2014 21:59

Super idée ces roulés ! Un régal !
Bis

Joséphine 16/04/2014 12:17

Oh que oui !

Doria 14/04/2014 18:40

Une petite bouchée qui me ferait plaisir de déguster ! C'est très frais !
Bisous, Doria

Joséphine 16/04/2014 12:17

Merci beaucoup Doria ! Bisous

Lina Cuisine 14/04/2014 16:47

Moi qui suis fan de saumon, j'aime beaucoup tes petits roulés.
Bises

Joséphine 16/04/2014 12:16

C'est gentil ! Merci beaucoup !