Articles avec #boisson pour le gouter tag

Publié le 11 Décembre 2015

Milk shake à la banane et à la poudre de cacao Weiss

Bonjour !

Je vous propose une recette de milk shake pour agrémenter le goûter de la fin de semaine.

Bien entendu, vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres fruits !

Belle journée !

Pour 2 verres

 

Ingrédients :

 

  • 1 banane
  • 30 cl de lait
  • 1 yaourt  nature
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 g. de chocolat en poudre Weiss
  • 6 glaçons

 

Préparation :

 

  • Mélanger au blender : la banane coupée en morceaux, le lait, le yaourt nature, le sucre vanillé et le chocolat en poudre.
  • Bien mixer et passer au tamis pour obtenir un milk shake bien lisse.
  • Verser dans deux verres avec 3 glaçons dans chaque verre.
  • Saupoudrer d'un peu de chocolat en poudre et servir immédiatement.

Voir les commentaires

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson pour le goûter

Repost 0

Publié le 29 Juillet 2014

lait tagada

 

Froid ou chaud selon les goûts et la saison : le lait Tagada pour des babines toutes roses !

 

Pour un bol de lait

 

Ingrédients :

  • 20 cl de lait
  • 6 fraises Tagada de Haribo

Préparation :

  • Dans une petite casserole, faire fondre les bonbons dans du lait chaud tout doucement jusqu'à ce que les bonbons soient complètement fondus.
  • Servir dans un bol tiédi avec une mini brochette de bonbons.

Voir les commentaires

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson pour le goûter

Repost 0

Publié le 16 Février 2014

grenadine 2

Bonjour ! 

Avec les enfants, nous avons voulu percer le secret du sirop de grenadine...

Le sirop de grenadine est bien évidemment réalisé avec des grenades, ces jolis fruits avec ses grains si rouges.

Pour réaliser ce sirop, il vous faudra une centrifugeuse pour obtenir un jus de fruits parfaitement lisse.

Au travail car savez-vous qu'il y a à peu près 400 graines dans chaque grenade !

grenadine 4

 

Pour 1/2 litre de sirop de grenadine

 

Ingrédients :

  • 3 grenades
  • 600 g. de sucre en poudre
  • 1/2 citron

 

Préparation :

  • Couper les grenades en deux et prélever délicatement les grains rouges. (Attention à bien enlever les petites peaux qui les entourent car elles sont très amères).
  • Déposer toutes les graines dans la centrifugeuse et prélever le jus de grenade.
  • Verser le jus dans une casserole avec le sucre en poudre ainsi que le citron.
  • Laisser frémir le liquide.
  • À frémissement, laisser cuire pendant 10 minutes.
  • Verser le sirop obtenu dans une ou plusieurs bouteilles.
  • Fermer les bouteilles.
  • Laisser complètement refroidir les bouteilles toute la nuit sur le plan de travail.
  • Le lendemain, déposer les bouteilles dans le réfrigérateur.

 

CONSERVATION :

1 mois

grenadine 3

 

Voir les commentaires

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson pour le goûter

Repost 0

Publié le 14 Septembre 2013

 

 sirop d'agastache

Bonjour,

Pour ceux qui me suivent régulièrement sur ce blog, l' Agastache ne doit plus avoir de secret pour vous !

C'est une plante que j'ai découverte l'année dernière et que nous affectionnons particulièrement avec Gaston.

Pour la garder encore quelques mois en cuisine, nous en avons fait du sirop !

C'est parti pour la recette !

 

Pour 1 litre de sirop d'agastache

 

Ingrédients :

 

  • 200 g. de feuilles d'agastache
  • 400 g. de sucre en poudre
  • 1 litre d'eau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron bio

 

Matériel spécifique :

 

  •  1 thermomètre à sirop

 

Préparation :

 

  • La veille, récolter les feuilles d'agastache (200 g. c'est très long à ramasser !).
  • Porter à ébullition 1 litre d'eau.
  • Pendant ce temps, laver les feuilles d'agastache.
  • A ébullition, déposer les feuilles d'agastache dans l'eau.
  • Laisser l'eau chauffer à nouveau.
  • Retirer la casserole à ébullition.
  • Laisser macérer les feuilles toute la nuit à température ambiante.
  • Le lendemain, verser le sucre dans la casserole ainsi que le citron.
  • Chauffer la casserole sur feu vif en mettant la sonde du thermomètre dans la casserole.
  • A 102 °C, retirer la casserole du feu.
  • Filter le sirop obtenu pour retirer les feuilles d'agastache.
  • Ebouillante un ou plusieurs bouteilles.
  • Verser le sirop dans des bouteilles avec un petit entonnoir.
  • Boucher les bouteilles.
  • Laisser refroidir une nuit les bouteilles avant de les ranger dans un endroit frais.
  • Le sirop pourra se conserver ainsi 2 mois.

 

sirop agastache

 

 

Voir les commentaires

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson pour le goûter

Repost 0

Publié le 5 Juin 2013

smooties

 

Pour changer, je vous propose de déguster une boisson pour le goûter des enfants avec des fraises puisque c'est le fruit de la saison.

 

Cette boisson plaira aux personnes allergiques au lait de vache puisqu'elle ne contient que du lait de soja.

Bien évidemment, vous pouvez tout à fait modifier la recette en utilisant du lait de vache ou de chèvre...

 

Bonne dégustation à tous et bon mercredi !

 

 

Pour 4 verres

 

Ingrédients :

 

 

  • 300 g. de fraises fraîches
  • 20 cl de lait de soja
  • 5 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 8 glaçons 

 

Préparation :

 

  • Laver les fraises.
  • Sécher les fraises.
  • Equeuter les fraises.
  • Dans le bol d'un blender, déposer les fraises, le lait de soja, le sirop d'étable ainsi que les glaçons.
  • Mixer longuement pour obtenir un jus lisse.
  • Servir sans attendre !

Voir les commentaires

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson pour le goûter

Repost 0

Publié le 5 Septembre 2012

cupcakes framboises

C'est mercredi et pour faire plaisir à mon petit homme et le requinquer après sa première journée d'école, nous avons fait les cupcakes à la framboise.

Comme convenu, nous en envoyons un à Paola, un à Lise et un Aude avec plein de bisous en attendant les photos de leurs réalisations avec impatience...

Ces cupcakes ont embaumés la maison de leur tendre parfum de framboise et nous les avons décorés de sucre pétillant à la framboise pour s'amuser. C'est rigolo car cela pétillant dans la bouche !

Bon mercredi à tous !

 

Pour une douzaine de cupcakes

 

Ingrédients :

 

  • 225 g. de beurre doux
  • 225 g. de sucre en poudre
  • 225 g. de farine
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à café de vanille liquide
  • 50 g. de beurre
  • 50 g. de sucre glace
  • 1 cuillère à café de lait
  • 1 cuillère à café de sirop de framboises
  • 1 pincée de colorant rose.
  • pour la décoration : sucre pétillant à la framboises, perles, coeurs en sucre, pétales cristallisées, boutons de fleurs, stickers comestibles
  • 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 165°C.
  • Faire fondre 225 g. de beurre dans une petite casserole.
  • Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter ensuite la farine et le beurre fondu. Incorporer la vanille.
  • Poser des caissettes en papier dans des moules à muffins. A l'aide d'une cuillère à glace, remplir chaque caissette.
  • Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes.
  • Pendant ce temps, mélanger le sucre glace, le lait et le sirop de framboises.
  • Faire fondre les 50 g. de beurre dans une petite casserole.
  • Incorporer le beurre fondu au mélange précédent pour obtenir un glaçage liquide.
  • Ajouter le colorant rose en bien mélangeant jusqu'à l'obtention d'un glaçage couleur framboise.
  • Une fois les cupcakes cuits et refroidis, les couvrir du glaçage en utilisant une maryse.
  • Décorer suivant l'envie du moment.


Voir les commentaires

Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Boisson pour le goûter

Repost 0