Articles avec #les nouvelles de la maison josephine tag

Publié le 4 Janvier 2016

Merveilleuse année 2016 !

Bonjour à tous !

En ce début d'année 2016, je tiens à vous souhaiter une année pleine de saveurs et de rencontres, de bons moments en famille et entre amis, la santé et la sérénité avec des instants simples et vrais comme je les aime.

Que cette année vous offre les clés pour atteindre vos rêves les plus chers et réussir vos projets les plus enthousiasmants !

Que la funeste actualité de ces derniers mois de l'année 2015 donnent du sens aux voeux sincères que nous formulons les uns pour les autres.

Je vous souhaite une magnifique année emplie d'amour, de douces surprises et de joie :

Merveilleuse année 2016 !

Sophie DOURRET

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Les nouvelles de la Maison Joséphine

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Publié le 20 Juin 2015

Moule à financiers TUPPERWARE en promotion !!!

Bonjour !

Voici une belle promotion que je ne peux pas laisser passer !

Réalisez de délicieux financiers sucrés (ou pourquoi pas salés) ou bien des petites tartelettes rectangulaires avec ces moules de très grande qualité.

Les plus de ces moules :

- un cuisson rapide !

- un démoulage inratable !

Les 2 moules à financiers en silicone sont à moitié prix jusqu'au 05 juillet 2015, soit 32 euros les deux moules au lieu de 65 euros.

L'occasion :

- d'acheter son moule et d'offrir l'autre,

- d'acheter un lot à deux ou bien

- de se les offrir pour pouvoir faire plusieurs fournées de financiers en une fois !

Si vous souhaitez les commander, n'hésitez pas à me contacter :

Sophie DOURRET - Conseillère culinaire TUPPERWARE

06 12 78 55 13

sophie.dourret@gmail.com

Et retrouvez-vite mes recettes de financiers sur mon blog culinaire !

Régalez-vous !

Belle journée à tous !

Financiers aux cerises

Financiers au citron confit et au miel de montagne

Financiers au chocolat noir

Financiers aux fruits confits

Financiers aux pralines

Financiers coco

Financiers coco/bluet

Financiers aux clémentines Corse

Financiers aux fruits confits

Financiers aux mûres du jardin

Financiers au praliné et pépites de chocolat Weiss

Je suis conseillère culinaire TUPPERWARE sur la région stéphanoise (42 et 43), n'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez apprendre une technique particulière en toute convivialité ou que j'organise un atelier culinaire pour vos enfants.

Pour tout renseignement, contactez-moi :

Sophie DOURRET - Marlhes (42)

Conseillère culinaire TUPPERWARE

Blogueuse culinaire

Cours de cuisine pour enfants

T. 06 12 78 55 13

sophie.dourret@gmail.com

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Les nouvelles de la Maison Joséphine

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Publié le 28 Avril 2015

3 ans du blog "La Maison Joséphine"

Bonjour !

Je m'en étonne chaque jour mais cela fait maintenant 3 ans que ce blog existe.

Il existe grâce à vous qui êtes de plus en plus nombreux à le lire, vous qui le faites vivre et me donnez l'envie de continuer à déposer des recettes chaque jour (enfin... quand j'ai eu le temps d'en réaliser...).

Je ne suis qu'une amatrice, qui vient du latin, Amator, "celui qui aime" mais je l'aime cette cuisine chaque jour qui passe, passionnément et avec le plus grand respect et beaucoup de sérieux !

Avec plus de 1000 recettes, vous devriez trouver votre bonheur ici tout comme je le trouve en cherchant de nouvelles recettes à réaliser, de nouveaux ingrédients à tester, de nouvelles histoires à inventer autour d'un bon repas !

Alors Bon anniversaire à la Maison Joséphine et à très vite !

P.S. : En dehors de toutes les recettes testées que vous pouvez trouver sur ce blog, je réalise des réunions TUPPERWARE sous forme d'ateliers de cuisine sur la région stéphanoise (Saint-Etienne et alentours). J'organise également régulièrement des cours de cuisine pour enfants à la Maison Joséphine (Marlhes - 42) sous la forme d'ateliers TUPPERWARE.

Pour tout complément d'information ou demande de programme pour les enfants, n'hésitez pas à me contacter : sophie.dourret@gmail.com

A bientôt !

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Les nouvelles de la Maison Joséphine

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Publié le 12 Janvier 2015

Nouvelle adoption...

Bonjour !

Je vous présente Minette, une petite chatte de un an qui est arrivée juste avant Noël à la Maison Joséphine.

Au départ, elle ne devait être là que temporairement car nous l'avons récupérer juste avant qu'elle n'aille à la SPA...

Nous devions lui trouver une famille d'adoption...

Mais ça, c'était avant de l'avoir à la Maison et voir son caractère de cochon...

Après de longues semaines de patience et de griffures pour toute la famille... nous avons enfin pu approcher Minette...

Elle a fait connaissance avec toute la famille, a commencé à comprendre nos bonnes intentions... et à apprécier les câlins... et nous suivre partout...

Une reconstruction en marche.

Elle est devenue très copine avec Izzy, la chatte de Gaston.

Un peu moins avec Octobre, l'autre chatte de la Maison...

Encore moins avec Inaya, notre Malamute, gardienne et reine du jardin...

Bref... elle est devenue un membre de la Maison, de la famille !

Maintenant, nous nous voyons mal la donner à une autre famille... car nous l'aimons...

Nous avons donc décidé de l'adopter comme tous les animaux de la Maison qui se sont tous invités par hasard au départ !

Bienvenue à Minette où elle trouvera toute la tendresse et l'amour qu'elle recherche.

P.S. :

Réfléchissez bien avant d'adopter un animal !

Pensez que vous l'aurez pour toute sa vie : des instants magiques mais aussi des moments plus difficiles.

Dans notre société de consommation, un animal n'est pas un jouet qu'on prend parce qu'il est beau, tout petit, tout mignon et qu'on jette une fois qu'on n'en veut plus.

C'est un être vivant avec un petit coeur qui bat, des sentiments, de l'amour !

L'abandonner c'est lâche ! L'abandonner c'est moche !

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Les nouvelles de la Maison Joséphine

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Publié le 3 Janvier 2015

Au revoir Merlin !

Bonjour !

C'est une journée bien triste à la Maison Joséphine puisque nous avons perdu l'un de nos habitants.

Merlin, notre brave toutou, nous a quitté hier soir.

Il s'en va retrouver son papa Réglisse qui veillait sur lui.

Pendant presque huit années, il a rempli nos vies de joies, de bêtises en tout genre, d'énervants aboiements, de bousculades pour avoir des caresses et des câlins, de fugues pour faire juste le tour du village et effrayer tout le monde juste avec son imposante carrure...

Nous avions beaucoup de surnoms mais nous disions souvent en rigolant que tu étais notre Merlin Crétin parce que tu faisais toujours le contraire de ce que nous voulions. Jusqu'au bout, tu n'en as fait qu'à ta tête en partant trop subitement.

Merci Merlin pour ces précieux moments partagés avec toi.

Tu as été un amour de chien, veillant avec passion sur la Maison et sur ses habitants. Tu étais un toutou plein d'amour et bienveillant. Même les chats, les poules, oies et cochon d'Inde de la Maison t'approchaient et t'ennuyaient sans aucune crainte.

Où que tu sois, tu nous manques beaucoup et nous t'aimons très fort avec les enfants.

Bon voyage Merlin !

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Les nouvelles de la Maison Joséphine

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Publié le 17 Décembre 2014

Cette semaine, c'est encore Noël chez TUPPERWARE !

Bonsoir,

Voici une offre qui peut en intéresser plus d'un : l'Ultra Pro rond de 2,5 litres + le livre de recettes pour 44,95 euros au lieu de 89,90 euros, soit une économie de 50 % !

L'Ultra Pro permet un temps de cuisson accéléré.

Il passe au micro-ondes, au four traditionnel (jusqu'à 250 °C).

Votre four reste bien propre et vos réalisations seront dorées sans utiliser le gril du four...

Il permet une conservation au réfrigérateur mais aussi au congélateur !

Ce format tout rond est vraiment idéal pour réaliser des recettes pour 4 personnes : des gratins (gratin dauphinois ou gratins de légumes), pour cuire les viandes blanches, les poissons en sauce, les pommes de terre mais aussi réaliser des crumbles...

Des aliments moelleux et fondants...

Une cuisine saine et légère...

L'Ultra Pro est votre meilleur allié pour la cuisine du quotidien !

Un vrai cadeau de Noël !

Pour tout complément d'information, commande unique ou l'organisation d'un atelier culinaire (près de Marlhes, Saint Genest Malifaux, Planfoy,Saint Etienne, Montbrison, Andrézieux et alentours (42) - mais aussi en Haute-Loire (Monistrol - 43...) mais aussi au Havre (76)), n'hésitez pas à me contacter :

Sophie DOURRET

Votre conseillère culinaire TUPPERWARE

sophie.dourret@gmail.com

T. 06 12 78 55 13

http://maisonjosephine.over-blog.com

Attention !

Attention ! Cette offre n'est valable que cette semaine jusqu'au 21 décembre 2014 inclus !

Alors foncez !

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Les nouvelles de la Maison Joséphine

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Publié le 28 Octobre 2014

Vous souhaitez découvrir de nouveaux produits, tester de nouvelles recettes ou bien apprendre à cuisiner ?

N'hésitez plus ! Contactez-moi afin que j'organise avec vous un Atelier de cuisine sur mesure dans le Pilat, près de Marlhes (42 - Loire), sur Saint Etienne mais aussi aux alentours !

Sophie DOURRET
Blogueuse culinaire
Conseillère culinaire pour TUPPERWARE
T. 06 12 78 55 13
sophie.dourret@gmail.com

Je vous propose un Atelier cuisine qui vous permettra de découvrir et de tester de nouveaux produits et accessoires TUPPERWARE qui ne manqueront pas de vous étonner tout en vous faisant partager mon savoir-faire culinaire, mes recettes et mes astuces.

Partageons un moment convivial en cuisine en organisant ensemble un Atelier de cuisine sur-mesure avec des recettes adaptées à vos besoins, votre disponibilité du moment et vos envies.

Que ce soit :

- à l'heure du déjeuner entre amis ou avec des collègues de travail,

- pour le goûter avec les enfants et les parents,

- en fin d'après-midi pour une pause gourmande entre amis, mamans ou collègue de travail,

- en soirée autour d'un apéritif dînatoire en famille ou entre amis,

- au cours d'un déjeuner familial ou amical,

- à l'heure du brunch dominical...

- ou tout simplement un matin ou un après-midi pour apprendre une technique particulière ou parler d'un thème précis.

A vous de choisir le thème de l'atelier, je m'occupe du reste !

COMMENT SE DEROULE UN ATELIER SAVOIR-FAIRE ?

  1. Vous définissez le thème adapté à votre envie du moment, la date de l'atelier.
  2. Je vous propose des recettes et vous annonce les cadeaux du mois proposés à l'hôtesse et aux invités.
  3. Vous lancez les invitations et préparez les ingrédients des recettes.
  4. Préparation de l'atelier chez vous une heure à l'avance par mes soins en votre compagnie.
  5. Jour J : Atelier savoir-faire.
  6. Jour J : prises des commandes TUPPERWARE.
  7. Réception, livraison et encaissement des commandes TUPPERWARE à J +7.

DES EXEMPLES* D'ATELIERS SAVOIR-FAIRE ?

*Ces ateliers sont à titre d'exemple tout comme les recettes. Tout est modifiable en fonction de vos besoins et vos envies.

  • ATELIER "FEMMES ACTIVES : cuisine rapide, simple et goûteuse"

​exemple de recettes proposées :

Poulet à l'abricot et au thym

Moelleux au chocolat et à la framboise

  • ATELIER "MICRO-ONDES : organiser un repas, un apéritif, un goûter cuisiné entièrement au micro-ondes.​"

​exemple de recettes proposées :

Saumon citron vert, baies roses et endives à l'aneth

  • ATELIER "TOUT CHOCOLAT"

​exemple de recettes proposées :

Bouchées chocolatées aux amandes et à la noisette

Cookies au chocolat

  • ATELIER "POUR ENFANTS : atelier adapté à l'âge des enfants"

​exemple de recettes proposées :

Gaufres au chocolat et à la chantilly de chocolat blanc

Financier au praliné

Cupcakes à la fraise

  • ATELIER "CUISINER EN FAMILLE : organiser un repas familial de A à Z en toute quiétude"

​​exemple de recettes proposées :

Maki avocat / saumon fumé

Terrine de courgettes au cumin et à la menthe

Travers de porc sauce BBQ

Tarte fine pêche nougat

mais aussi...

- ATELIER "CUISINE AU TRAVAIL : cuisiner un déjeuner en 30 minutes chrono"

- ​ATELIER "CUISINE SOLO : apprendre à cuisiner individuellement des plats simples et savoureux"

​- ATELIER "CUISINE MINCEUR"

- ​ATELIER "ANTI GASPI"

​- ATELIER "SPECIAL TERRINES : apprendre à faire un foie gras, une terrine de légumes, un pâté..."

- ATELIER "BÉBÉ : préparation de repas adaptés aux bébés"

ETC...

​Bien entendu, la liste est non exhaustive et peut être complétée à souhaits !

Amusons-nous ensemble en cuisine avec TUPPERWARE !

Apprenez à cuisiner tout en bénéficiant des innovations produits TUPPERWARE et de la Maison Joséphine !

A très bientôt !

Joséphine.

TUPPERWARE

TUPPERWARE

CONSEILLERE CULINAIRE POUR TUPPERWARE (Saint-Etienne, Pilat - 42)
TUPPERWARE

TUPPERWARE

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Les nouvelles de la Maison Joséphine

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Publié le 11 Juillet 2014

Bonjour à toutes et tous,

J'ai été tagué par le blog "Dans ma cuisine, mêlez-vous de mes oignons" il y a quelques jours.

Je réponds donc avec plaisir à son invitation et vous invite également à aller faire un grand tour sur son joli blog.

Voici le principe du jeu:

1- Vous donnez 11 informations sur vous

2- Vous répondez à 11 questions posées par votre tagueur

3- Vous choisissez 11 blogs et vous prévenez les blogueurs bien sûr (n'oubliez pas d'écrire la liste)

4- Vous posez à votre tour 11 questions à ces blogueurs

Ce petit jeu à pour but de connaître sous un autre jour les blogueurs et leurs blogs chez qui nous aimons passer du temps.

Des informations sur moi :

1. Je ne m'appelle pas Joséphine mais Sophie en vérité.

2. J'ai deux enfants, deux chats, deux chiens mais un seul mari que j'adore tout autant.

3. Je pense cuisine toute la journée : à ce que je pourrais faire avec ce qu'il me reste à la Maison, ce que je pourrais faire en début de mois (quand je vais faire les courses !), ce que je pourrais faire si on me laissait dans un magasin avec plein de paniers à remplir. Bref, j'y pense tout le temps.

4. Pour l'instant, ce sont mes enfants qui ont une place importante dans ma vie, bien plus que la cuisine. Les journées sont bien trop courtes pour que je réalise tout ce que je souhaite : famille et cuisine / cuisine et famille.

5. Je viens de m'inscrire à l'école de Régis Marcon pour une série de cours de cuisine : je suis sur mon petit nuage !

6. J'adore que l'on m'offre des produits, des livres ou des instruments pour la cuisine à mon anniversaire, Noël ou lors d'un dîner.

7. J'ai pleuré comme une petite fille lorsque mon époux ma offert mon kitchen Aid à Noël...

8. J'aimerai bien pleurer à nouveau (par exemple, si on m'offrait une turbine à glace Magimix ou bien un robot culinaire Magimix ou bien encore un Thermomix...).

9. J'ai toujours sur moi un carnet où j'écris les recettes qui me viennent à l'esprit, où je dessine de futurs desserts (certains attendent toujours que je réunisse tous les ingrédients nécessaires), où je prends des notes pour toujours en apprendre davantage et garder en mémoire surtout.

10. J'adorerai dîner au Mandarin Oriental pour goûter la cuisine de Thierry Marx.

11. Un jour, je voudrais réunir mes blogueuses préférées pour un ou deux jours : celles qui, comme moi, cuisinent et postent des recettes chaque jour juste pour le plaisir sans chichi, sans tralala : les vraies passionnées, les vraies amies blogueuses. Histoire de partager, de se reconnaître, de profiter et de cuisiner ! Ce serait chouette !

Voici les 4 questions que l'on m'a posé :

_ Quel est ton métier ?

Je suis fonctionnaire territoriale et plus particulièrement Assistante administrative.

_ De quoi t'inspires-tu pour tes recettes ?

Je m'inspire de ce que j'ai trouvé sur le marché, dans les magasins et de ce qu'on m'a donné également. C'est une cuisine de saison et très locavore (je cuisine avec des produits trouvés principalement près de chez moi). Je cuisine souvent avec ce qu'il me reste à la Maison : j'appelle cela la cuisine vide-frigo et c'est fou tout ce que l'on peut faire avec juste ce que l'on a à la Maison !

_ Tu es plutôt sucré ou salé?

Sucré mais chut... c'est un secret...

_ Si tu étais un ustensile de cuisine, lequel serais-tu?

Une maryse car je pourrais avoir plein d'ingrédients sous le nez et deviner ce qui va être préparé et en plus, j'aurais un vrai prénom !

_ As-tu d'autres passions ?

Mes enfants, mon époux, mes animaux, mes amis.

En fait, je suis une passionnée de la vie tout simplement.

_ Comment est né ton blog ?

Je cherchais un moyen de garder précieusement toutes les recettes que je réalisais et que je recherchais ensuite. Mon blog est né et il a commencé à connaître un franc succès, finalement sans le vouloir. Je me suis prise au jeu et je travaille très sérieusement sur chacune de mes recettes ou de mes tests tout en m'amusant : je m'éclate quoi !

_ Plutôt mer ou montagne pour les vacances ou juste un week-end ?

Plutôt mer pour un week-end et plutôt montagne pour les vacances ou pour toute la vie !

_ Quel est ton livre préféré?

Je n'ai pas de livres préférés mais plutôt des auteurs préférés dont je ne manque aucun livre : Marc LEVY, Guillaume MUSSO, Bernard WERBER, Sophie KINSELLA, Sophie DUDEMAINE, Régis MARCON... j'ai tous leurs livres sans exception !

_ Quel est ton repas préféré de la journée ?

A votre avis ?

Le goûter bien évidemment !

_ Quelle est, selon toi ta plus belle recette ?

Et bien, en fait, je n'en sais rien. Je ne mets que ce que j'ai testé et aimé. Je ne saurais donc pas répondre à cette question.

_ Plutôt rêveuse ou terre-à-terre ?

Complètement rêveuse à longueur de temps mais tout en gardant un pied sur terre pour la forme, enfin, le petit doigt de pieds.

Je ne vais pas désigner de blogs comme à mon habitude mais vous pouvez répondre à cette question si vous le souhaitez :

- Quelle recette souhaiteriez-vous que je teste ou vous propose prochainement ?

Passez une très belle journée !

Joséphine

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Rédigé par Sophie DOURRET

Publié dans #Les nouvelles de la Maison Joséphine

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Publié le 25 Juin 2014

Poudre de praliné Weiss : secrets de fabrication, conseil et recettes de la Maison Joséphine !

Bonjour !

Chocolat Weiss a imaginé un praliné exceptionnel sous forme de poudre.

Pour rappel, le praliné est un mélange d'amandes et de noisettes. Ces fruits secs sont torréfiés et sucrés pour obtenir le praliné !

Le praliné est généralement trouvé sous forme de pâte.

La poudre de praliné est donc un produit original et très novateur.

Il est ainsi très simple d'utilisation, rapide à incorporer dans les préparations sucrées ou salées et parfaitement dosable.

J'ai été contacté par Weiss afin de présenter quelques recettes dans un petit livret qui vous sera offert pour tout achat de poudre de praliné Weiss.

Vous trouverez dans ce petit livret les secrets de fabrication de la poudre de praliné Weiss, des conseils d'utilisation ainsi que mes recettes.

Un produit que j'utilise facilement dans mes recettes :

- Biscuits au praliné

- Cake au praliné

- Cookies au praliné, chocolat au lait et pépites de chocolat noir

- Financiers au praliné et pépites de chocolat

- Mousse au chocolat blanc et son crumble de poudre de praliné

- Muffins à la poudre de praliné

- Roulé choco-fraises à la poudre de praliné

Vous trouverez ce livret pour tout achat d'une boîte de poudre de praliné Weiss dans toutes les boutiques Weiss de France ou sur la boutique en ligne :

Saint-Etienne Centre

8 rue du Général Foy

T. 04 77 21 61 09

Saint-Etienne Atelier

8 rue Descartes

T. 04 77 49 41 45

Clermont-Ferrand

2 rue Ernest Renan

T. 04 73 43 98 04

Le Puy en Velay

33 boulevard Maréchal Fayolle

T. 04 71 05 47 61

Lyon 2ème

50 rue de Brest

T. 04 78 42 86 98

Strasbourg

7 rue des Orfèvres

T. 03 88 10 11 92

Poudre de praliné Weiss : secrets de fabrication, conseil et recettes de la Maison Joséphine !

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Rédigé par Sophie DOURRET

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Publié le 19 Avril 2014

Bonjour !

Je suis Sophie DOURRET, dite "Joséphine" et créatrice du blog "Maison Joséphine".

J'ai 40 ans, je suis une mariée comblée (cela fait 16 ans que cela dure !) et une heureuse maman de deux adorables enfants adoptés au Vietnam : Gaston, 8 ans (grand passionné de cuisine, de judo et de football) et Lili-Rose, 3 ans (princesse rêveuse passionnée de cheval, d'escalade et de dessins).

Ma passion pour la cuisine dure depuis de longues années et j'ai toujours souhaité trouver le moyen de conserver toutes les bonnes recettes réalisées à la Maison et pourquoi pas, les partager !

Pour partager ma cuisine, mon blog de cuisine est né en avril 2012.

Au fil des jours et des mois, j'ai testé de nombreuses recettes de cuisine, proposé des astuces mais aussi donné des nouvelles tout simplement.

L'envie de partager le bonheur de manger une cuisine saisonnièrement locavore : c'est ça le blog de la Maison Joséphine. 

Régulièrement, quand j'en ai l'occasion, une recette inédite vous est proposée.

N'hésitez pas à nous rejoindre en vous inscrivant sur le blog de la Maison Joséphine.

Bienvenue et bonne dégustation !

Sophie DOURRET

 

 

MON ACTUALITE

 

DECEMBRE 2014

​Atelier culinaires pour enfants

NOVEMBRE 2014

Conseillère culinaire pour l'entreprise TUPPERWARE

JUIN 2014

Partenariat avec la Maison Weiss

Livret poudre de praliné Weiss

OCTOBRE 2013

Finaliste du concours Foie Gras grand public / Amateurs 2014 avec ma recette :

"Figue"re de style autour du foie gras et du magret de canard

SEPTEMBRE 2012

Demi-finaliste du concours de cuisine Amateurs de la fête de la gastronomie à Dax

MAI 2012

Participation au casting de Masterchef 3

JUIN 2012

Participation au concours Tous en cuisine de Alain DUCASSE

Ah bah voui c'est bien moi cet été dans l'environnement que je préfère : la nature haute !

Ah bah voui c'est bien moi cet été dans l'environnement que je préfère : la nature haute !

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Rédigé par Sophie DOURRET

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