Crèmes au citron

Bonjour !

Une petite crème tout en fraîcheur et doucement acidulée ?

C'est parti pour la bonne recette dénichée dans le magazine ELLE A TABLE n° 92.

Et pour extraire encore plus de jus de vos citrons, rouler-les sur votre plan de travail avec la paume de votre main pendant quelques minutes.

Passez une belle journée !

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 50 cl de crème liquide entière
• 110 g. de sucre en poudre
• le zeste de 1 citron jaune
• 10 cl de jus de citron jaune

Préparation :

• Verser la crème liquide dans une casserole avec le sucre en poudre.
• Porter doucement la crème à  ébullition.
• A ébullition, abaisser le feu et laisser cuire pendant 3 minutes.
• Hors du feu, ajouter le zeste de citron et le jus de citron.
• Laisser tiédir pendant 15 minutes sur le plan de travail.
• Verser la crème dans 6 verres.
• Réserver au frais au moins 2 heures afin que les crèmes figent. 
• Servir avec des petits biscuits ou des cookies.

Comments

[stéphane]

Bonjour Sophie, Juste pour te dire que j'ai fait ces crèmes à midi, en ajoutant des perles du japon (cuites préalablement dans l'eau bouillante pendant 15 minutes et égouttées ensuite, 20 g de perles pour 300 g d'eau). C'était très bon, merci pour la recette. Stéphane

[Joséphine]

Merci de ton message, il faut que j'essaie avec les perles du japon ! Passes une belle journée ! Bizzz

[Nathalie]

Elle ont l'air onctueuse et délicieuse! Direct dans mes favoris! Recette à tester!!! Bisous

[Joséphine]

Tu peux la tester c'était divin et rapide à réaliser ! Bisous

[Kakou]

J'adoooooore ! Bisous

[Joséphine]

Merciii !

[Chantal]

Une belle recette, j'adore tout ce qui est crèmes, mousses et entremets. Ils clôturent un repas en en douceur.
J'adopte cette recette.
Merci du partage
Chantal

[Joséphine]

Merci à toi Chantal de ton passage à la maison ! Bon week-end !

[Assia]

Bah écoute j'y vais de ce pas! merci miss:)Bisous et bon samedi

[Joséphine]

On t'attend !