Crème brûlée au citron jaune

Bonjour !

Une petite recette de crème brûlée mais au citron cette fois-ci.

Régalez-vous avec une recette pleine de fraîcheur.

Passez une belle journée !

Pour 5 à 6 personnes

Ingrédients :

• 2 citrons jaunes
• 6 jaunes d'oeufs
• 80 g. de sucre en poudre
• 25 cl de lait entier
• 25 cl de crème liquide
• 1 gousse de vanille
• 5 cuillères à soupe de sucre cassonade

Préparation :

• Préchauffer le four à 120 °C.
• Prélever le zeste des citrons.
• Verser le lait et la crème dans une casserole.
• Ajouter le zeste des citrons et la gousse de vanille fendue.
• Porter à frémissement ce mélange.
• Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
• Retirer la gousse de vanille du mélange de lait et de crème.
• Gratter la gousse de vanille et l'incorporer au mélanger.
• Verser ce mélange sur les jaunes d'oeufs fouettés.
• Verser cette crème dans des ramequins.
• Enfourner pendant 35 minutes environ jusqu'à ce que les crèmes soient cuites et encore frémissantes.
• Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante pendant 30 minutes avant de réfrigérer jusqu'au moment du service.
• Au moment du service, saupoudrer les crèmes de sucre cassonade.
• Dorer la cassonade à l'aide d'un chalumeau de cuisine.
• Servir immédiatement.
• Bonne dégustation !

Comments

[lydie]

Des crèmes très gourmandes ! Bisous

[Joséphine]

Merci Lydie ! Bisous

[sotis]

hummmmm j'en veux!!! bisous

[Joséphine]

Je t'attends !

[Kakou]

Pas fan des crèmes brûlées alors je passe !! Bizzzzz

[Joséphine]

C'est vrai que tu n'y tiens pas beaucoup ! Désolée ma belle ! Bisous

[vikki]

un bon dessert qui va faire mon bonheur .
bonne journée !

[Joséphine]

Je suis contente ! Bon week-end ! bizzz

[Doria]

Une bonne crème brûlée avec son petit goût ce citron !
Je te souhaite une belle journée en ce vendredi,
Bisous, Doria

[Joséphine]

Merci Doria ! Bon week-end en avance. Bizzz