Banana bread

Bonjour !

Quelques bananes attendent désespérément un gourmand à la Maison.

Pour ne pas les gaspiller, je les gille dans un cake !

Le Banana bread, traduit littéralement par "pain de banane", est un cake parfait pour utiliser les bananes noircies et que l'on ne veut pas gaspiller.

Un gâteau que les enfants adorent.

Servi au goûter pour les petits ou au petit déjeuner pour les plus grands, il fera sensation !

Bonne journée !

Pour 8/10 personnes

Ingrédients :

• 2 bananes bien mûres 
• 250 g. de farine
• 150 g. de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 80 g. de beurre doux
• 1/2 yaourt nature
• 2 oeufs 

Préparation :

• Préchauffer le four à 170 °C.
• Laisser fondre le beurre tout doucement dans une petite casserole.
• Eplucher les bananes et les couper en tout petits morceaux. Réserver.
• Fouetter les oeufs dans un cul de poule.
• Ajouter le sucre en poudre, le sel et le yaourt.
• Mélanger à l'aide d'une maryse.
• Ajouter la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
• Ajouter enfin le beurre fondu puis les bananes.
• Bien mélanger.
• Verser cette pâte dans un moule à cake en silicone.
• Enfourner pendant 50 minutes.
• Sortir du four.
• Laisser tiédir pendant 15 minutes avant de démouler.
• Laisser refroidir le Banana bread complètement avant de déguster.
   

Comments

[Mely]

Que j'aime les banana breads ! il est top !
Bises et bon jeudi.

[Carine]

Je passe mon tour pour aujourd'hui, pas fan de la banane cuite.

[Nathalie]

Le goûter idéal à la maison!! On adore ce cake! Bises

[jackie]

Toujours un délice le banana bread. J'en fait de temps en temps, je l'ai découvert au Québec. Bisous

[Assia]

Oh qu'il est beau! Même si je n'aime la banane cuite. Bisous Sophie