Gâteau au yaourt à la banane, en croûte de chocolat au lait Weiss

20.01.2021

Bonjour !

Nous avons utilisé un yaourt à la banane pour réaliser ce gâteau de goûter et l'avons complètement recouvert de chocolat au lait.

Décoré de petites perles argentées, il est "carrément trop gourmand" comme disent les enfants !

Un gâteau parfait pour le mercredi et se charger en ondes positives et cocooning.

Passez une très bonne journée !

Pour 6 personnes

Ingrédients :

Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C.
Mélanger tout simplement les ingrédients un à un dans l'ordre ci-dessus (yaourt, levure, huile, sucre, farine, oeufs).
Verser la pâte dans un moule à gâteau huillé ou bien en silicone.
Enfourner pendant 30 minutes.
Sortir le gâteau du four.
Laisser le gâteau refroidir pendant 15 minutes avant de le démouler.
Retourner le gâteau et le poser sur une grille.
Déposer le chocolat au lait dans une petite casserole et le laisser fondre tout doucement pendant 5 minutes en remuant à l'aide d'une maryse.
Hors du feu, bien remuer le chocolat à l'aide d'une maryse pour qu'il soit bien fondu et bien brillant.
Verser le chocolat sur le milieu du gâteau.
A l'aide d'une petite spatule, étaler le chocolat sur toute la surface du gâteau ainsi que sur les côtés.
Le laisser s'égoutter quelques minutes avant de le transférer sur une plat de service.
Décorer le gâteau avec des petites perles argentées.
Déguster le gâteau tiède ou bien complètement refroidi (le chocolat va alors durcir et former une coque).
Bonne dégustation !