Clafoutis chaud à la mirabelle de Christophe Felder

Bonjour !

Nous croulons sous les mirabelles alors j'ai recherché une recette de clafoutis dans le joli livre de Christophe Felder : "Les clafoutis de Christophe".

En voici un à servir encore chaud.

Faites donc attention à bien prévoir la cuisson au dernier moment... juste au moment de la dégustation !

A la Maison, nous avons adoré !

Vous pouvez aussi les préparer individuellement dans des petits ramequins. C'est plus présentable si vous avez du monde...

Passez une belle journée ensoleillée !

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 30 g. de beurre doux (pour le moule)
• 50 g. de sucre cassonade (pour le moule aussi)
• 100 g. de poudre d'amandes
• 200 g. de sucre en poudre
• 50 g. de Maïzena
• 4 oeufs
• 2 jaunes d'oeufs
• 60 g. de crème liquide entière
• 500 g. de mirabelles

Préparation :

• Dans un cul de poule, fouetter les oeufs entiers ainsi que les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
• Ajouter la poudre d'amandes et la Maïzena.
• Verser la crème en filet et bien mélanger. Réserver.
• Dénoyauter les mirabelles.
• Beurrer un plat allant au four.
• Saupoudrer de sucre cassonade.
• Déposer les mirabelles dans le fond du plat.

15 minutes avant le service...

• Préchauffer le four à 220 °C.
• Verser la pâte sur les mirabelles.
• Enfourner pendant 15 minutes.
• Servir aussitôt !

Comments

[Kakou]

Roooo ça me plait ça !!! Bizzz

[Joséphine]

Oui, je sais et tu peux y aller il est très bon ! Bisous

[Mely]

Très intéressante cette version de clafoutis et bien de saison, je testerais bien !
Bon dimanche, bises.

[Joséphine]

Avec plaisir ! Bisous Mely !

[aux fourneaux]

Oh bah celui ci je vais le mettre de coté, j’adore !!!! Il doit être terriblement bon , je note,je note :)
Bon dimanche

[Joséphine]

C'est délicieux tu verras et cela change en version chaude ! Bisous