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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Financiers aux mûres du jardin

Financiers aux mûres du jardin

Bonjour !

Voici que nous entamons notre dernière semaine de vacances avant la rentrée...

Il faut toujours prévoir des munitions pour les enfants pour le petit creux de 16 heures...

Nous avons ramassé nos premières mûres dans le jardin. Elles étaient peu nombreuses et nous les avons ajouté à nos financiers. C'est ainsi plus ludique pour les enfants de manger des fruits bien cachés dans les petits gâteaux !

Passez une belle journée !

Pour 20 financiers

 

 

Ingrédients :

 

  • 80 g. de poudre d'amandes
  • 60 g. de farine
  • 120 g. de blancs d'oeufs (4 blancs)
  • 100 g. de beurre doux
  • 150 g. de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
  • 20 mûres

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 200 °C.
  • Dans une petite casserole, faire fondre le beurre doux tout doucement.
  • Dans un cul de poule, mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.
  • Ajouter la farine puis la poudre d'amandes en mélangeant de façon énergique.
  • Ajouter enfin le beurre.
  • Verser la préparation dans les moules légèrement huilé (une cuillère à soupe)
  • Enfoncer une belle mûre dans chaque empreinte en essayant de la maintenir bien droite.
  • Enfourner pendant 20 minutes.
  • Retirer du four.
  • Laisser refroidir avant démouler et de déguster.
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G
avec des mûres du jardin tout de suite ça en jette! j'adore!
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J
Merci ma belle ! Bisous bisous
J
Une excellente idée. Bonne soirée
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J
Merci Jackie ! Plein de bisous
B
Une recette à garder pour mes futurs moules !! Gros bisous Sophie
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J
Oh oui tu vas te régaler ! Bisous
C
Une douce gourmandise....Bisous Sophie.Claire
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J
Merci beaucoup Claire ! Bisous
C
J'aime bien quand il y a des fruits dans les financiers.
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J
Moi aussi ! Plein de bisous Carine !