Gâteau au yaourt à la mirabelle

02.09.2020 …

Par Sophie DOURRET

Bonjour !

Des mirabelles, il y en a plein en ce moment. Elles sont un peu tardives cette année mais prolonge l'été finalement !

Les voici cachées dans un simple gâteau au yaourt à dévorer gourmandisement... jusqu'à la dernière miette pour le goûter du mercredi des enfants.

Bon mercredi à tous !

Pour 6/8 gourmands

Ingrédients :

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec le sucre en poudre.
Ajouter le yaourt nature, puis l'huile, la levure, la farine et le sel.
Laver les mirabelles.
Sécher les mirabelles dans un torchon.
Couper les mirabelles en deux et retirer les noyaux.
Déposer la moitié des mirabelles dans le fond du plat.
Verser la pâte.
Déposer l'autre moitié des mirabelles en les enfoncant légèrement dans la pâte.
Enfourner pendant 30 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante pendant 30 minutes avant de déguster.
Bon goûter !

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