Mirabelles à l'alcool vanillé

Bonjour,

Le temps des mirabelles...

Les voici emprisonnées dans un bocal avec de la vanille en prévision des longues soirées d'hiver... Et j'en rêve de l'hiver !

Belle journée à tous !

Pour 1 litre de mirabelles

Ingrédients :

• 1 kg de mirabelles
• 1 gousse de vanille
• 250 g. de sucre en poudre
• 1 litre d'alcool de fruits à 40 °

Préparation :

• Laver les mirabelles.
• Essuyer délicatement les mirabelles dans un torchon propre.
• Equeuter les mirabelles.
• Déposer les mirabelles dans un grand bocal.
• Fendre la gousse de vanille et la déposer au milieu des mirabelles.
• Ajouter le sucre en poudre.
• Arroser le tout de l'alcool.
• Fermer le bocal.
• Laisser les mirabelles macérer pendant 3 mois avant de les déguster.
• Toujours avec beaucoup de modération...

Comments

[Carine]

Dommage il n'y a plus de mirabelles depuis un moment en Alsace.

[Joséphine]

C'est vrai que la saison est rapide ! Pour l'année prochaine ! Bisous

[gridelle]

quel joli pot!

[Joséphine]

Meric beaucoup !