Mirabelles au sirop

27.08.2023 …

Par Sophie DOURRET

Bonjour !

En fin de repas, les fruits sont toujours les bienvenus surtout après un bon repas du dimanche en famille.

En les présentant préparés au sirop, le succès sera assuré et ils seront plus gourmands !

Ne vous reste plus qu'à préparer plein de petits biscuits, meringues, cookies pour accompagner ces mirabelles au sirop.

Bon dimanche !

Pour 6/8 personnes

Ingrédients :

600 g. de mirabelles
200 g. de sucre en poudre
5 cl de cointreau
de l'eau

Préparation :

Porter à ébullition 2 litres d'eau.
Pendant ce temps, rincer les mirabelles.
Dénoyauter les mirabelles.
Verser 100 g. de sucre en poudre dans l'eau bouillante.
Ajouter les mirabelles et les laisser cuire ainsi pendant 5 minutes.
Au bout de 5 minutes, égoutter délicatement les mirabelles.
Déposer les mirabelles dans un saladier. Réserver.
Verser 25 cl d'eau dans une casserole avec les 100 g. de sucre en poudre restant.
Laisser cuire l'eau et le sucre pendant 5 minutes environ en remuant de temps en temps (le sucre va fondre).
Hors du feu, ajouter le cointreau et bien mélanger.
Verser ce sirop obtenu sur les mirabelles.
Laisser refroidir les mirabelles à température ambiante pendant 30 minutes puis les déposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Servir bien frais.

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Jenny

27/09/2015 20:21

une bien belle idée les fruits au sirop, de plus on peu les conserver, si c'est bien fait. Moi je suis plus pêche au sirop !!! mais mirabelle, ce doit être délicieux aussi !!!<br /> Bisous et ravie de pouvoir voir ce que j'ai manquée.

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Joséphine

28/09/2015 20:56

Des pêches aussi j'adore ! J'espère que tu vas bien. J'ai hâte de retrouver tes belles recettes ! Bisous

Brigitte / les filles à table

27/09/2015 15:18

Elles doivent être très savoureuses !! Bisous

J'adore les fruits au sirop !

Assia

27/09/2015 11:05

Humm sympa au sirop :)Bisous et bon dimanche

Je suis une fourmis, je fais mes réserves ! Bisous

wattoote

26/09/2015 23:07

pour profiter encore des mirabelles cet hiver cest parfait

28/09/2015 20:55

Oh que oui !

Mely

26/09/2015 08:28

J'adore les mirabelles au sirop, surtout quand c'est fait maison !<br /> Bon samedi, bises.

26/09/2015 11:41

Merci Mely !