Cuisses de poulet marinées au sésame

12.07.2024

Bonjour !

Je vous propose de laisser mariner des cuisses de poulet pour les rendre encore plus gourmande.

Il suffira ensuite de les laisser cuire au four pour que tous les arômes se propagent dans la Maison ou bien sur le barbecue pour en faire profiter les voisins.

Vous allez fondre de plaisir !

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 cuisses de poulet coupé en deux (donc 4 hauts de cuisse et 4 pilons)
4 cuillères à soupe de miel toutes fleurs
3 cuillères à soupe de graines de sésame
2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin
5 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation :

La veille,

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. A savoir : le miel, l'huile, la sauce soja et les graines de sésame.
Déposer les morceaux de poulet dans un plat creux allant au four.
Verser la préparation de la marinade sur les morceaux de poulet en les retournant pour que la marinade soit sur tous les côtés du poulet.
Couvrir le plat et laisser mariner au frais pendant une nuit.

Le lendemain, pour une cuisson au four :

Préchauffer le four à 180 °C.
Enfourner pendant 30 à 40 minutes en arrosant de temps en temps avec la marinade.

Le lendemain, pour une cuisson au BBQ :

Déposer les morceaux de poulet sur le BBQ pendant 15 à 20 minutes en retournant les morceaux régulièrement.